Krachtige Saint-Estèphe uit Bordeaux met diepe smaken van zwarte bessen, bramen en pruimen, verweven met zwarte peper en tijm, met een subtiel vleugje eikenhout. Vol en gestructureerd, stevige tannines en een lange, robuuste afdronk. Rijp. Lees meer.
Chateau Phelan Segur 2018 is een krachtige, indrukwekkende rode wijn uit de Saint-Estèphe-appellatie in Bordeaux, Frankrijk. Deze jaargang laat zich kennen door diepe, gelaagde smaken van donker fruit, kruiden en een subtiel vleugje eikenhout. Daarmee vormt hij een overtuigende vertegenwoordiger van de klassieke Bordeaux-stijl: robuust, rijk van smaak en tegelijk duidelijk gestructureerd.
In de geur en smaak komen zwarte bessen, bramen en pruimen sterk naar voren, verweven met tonen van zwarte peper en tijm. De rijping in eiken vaten geeft een extra dimensie aan het profiel, waardoor het geheel samenkomt in een volle, rijke wijn met stevige tannines. Chateau Phelan Segur 2018 is rijp en klaar om te genieten, maar heeft ook het karakter om nog even door te ontwikkelen in uw glas.
Krachtig en vol van opbouw, met een duidelijke kruidige kern en een elegante houtsensatie die niet overheerst. De tannines zijn stevig en geven grip, terwijl het fruit tegelijk donker en rijp blijft. De afdronk is lang en robuust: een wijn die blijft hangen en indruk maakt door balans, lengte en vastberaden Bordeaux-karakter.
Chateau Phelan Segur is een gerenommeerd château binnen de Bordeaux-regio, gelegen in Saint-Estèphe. Die herkomst staat bekend om wijnen met diepte, stevigheid en een duidelijke structuur. Chateau Phelan Segur volgt die stijl: donker fruit en kruidigheid vormen het fundament, terwijl rijping op eiken zorgt voor een verfijnde dimensie en extra samenhang in het smaakprofiel.
Chateau Phelan Segur 2018 is uitstekend bij gerechten met voldoende smaak en body. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan stevige stoofgerechten met kruiden en een rijke saus. Door de stevige tannines en volle structuur komt de wijn goed tot zijn recht bij gerechten die niet bang zijn voor karakter.
Ook mooi met gerijpte kazen of gerechten met paddenstoelen en hartige kruiding. Voor een optimale balans is het advies om vooral niet te licht of heel zoet te combineren, zodat de robuuste Bordeaux-stijl mooi in evenwicht blijft.
Serveer Chateau Phelan Segur 2018 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Laat de wijn, indien gewenst, kort inwerken of decanteer licht om de aroma’s en structuur nog mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar donker en koel, bij voorkeur liggend, en geniet op of rond de periode waarin de wijn zijn rijpe karakter optimaal laat zien.
