Betoverend en levendig: een rijke Australische Grenache uit Blewitt Springs met een diep robijnrode gloed. In het glas framboos en kers, gedroogde kruiden, lavendel en aardse tonen; op het gehemelte rood fruit, zoethout en een vleugje peper, gedragen door Lees meer.
Clarendon Hills Grenache Blewitt Springs 2001 is een betoverende Australische Grenache met een diep robijnrode gloed en een rijke, gelaagde geur. In het glas verschijnen framboos en kers, aangevuld met gedroogde kruiden, lavendel en aardse tonen. Het geheel nodigt uit om langer te ruiken en onthult stap voor stap meer nuance.
Op het gehemelte voelt deze wijn levendig en verfijnd aan: rood fruit zoals framboos en kers, ondersteund door zoethout en een vleugje peper. Fijne, zijdezachte tannines zorgen voor een soepel mondgevoel en een elegante, lange afdronk. Een wijn die je zonder moeite combineert met mediterrane smaken, gegrild gevogelte en lichte kazen, maar ook schittert bij kruidige gerechten en hartige kaasassortimenten.
In de geur en smaak vind je een fraai evenwicht tussen sappigheid en kruidigheid. De fruittinten blijven fris en expressief, terwijl de gedroogde kruiden, lavendel en aardse nuances zorgen voor diepte. De afdronk is lang en verfijnd, met een zachte grip van tannines en een karaktervol detail van zoethout en peper.
Clarendon Hills is een gerenommeerde naam in Australië, bekend om wijnen met veel karakter en een eigen stijl. De focus ligt op het benadrukken van fruit, nuance en balans, zodat elke slok een duidelijke signatuur heeft, van geur tot afdronk.
Deze Grenache is een uitstekende partner voor mediterrane gerechten, gegrild gevogelte en lichte kazen. Dankzij de combinatie van sappig rood fruit, kruidige accenten en een zachte, verfijnde tannines past hij ook prachtig bij kruidige gerechten en hartige kazen.
Probeer hem vooral bij gerechten met kruidigheid en voldoende smaakintensiteit, zoals gerechten met geroosterde groenten, gegaarde kip of een lichte, kruidige saus. Zo komen lavendel, gedroogde kruiden en de zachte pepertoets mooi tot hun recht.
Serveer de wijn bij voorkeur rond keldertemperatuur en laat hem eventueel kort op temperatuur komen voor optimale aroma’s. Een karaf kan helpen om de geur en textuur nog meer te laten spreken. Bewaar de fles donker en koel, bij voorkeur liggend, en drink na openen binnen enkele dagen voor de beste smaakbeleving.
