Deze magnum uit Châteauneuf-du-Pape (Rhône, Frankrijk) is rijk en geconcentreerd: rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, verweven met kruiden, leer en een vleugje vanille. Vol, krachtig en gelaagd, met rijpe tannines en een lange, complexe afdronk, perf Lees meer.
Clos des Papes 2003 Magnum is een indrukwekkende wijn uit Châteauneuf-du-Pape (Rhône, Frankrijk), gepresenteerd in een magnumfles. Deze schenkt bij uitstek wat je zoekt in een grote Zuid-Rhône: rijke, geconcentreerde aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, die samenkomen met kruiden, leer en een subtiele toets vanille. De stijl is krachtig en gelaagd, met een stevige ruggengraat die het fruit draagt en verfijnt.
In de mond blijft de wijn vol en krachtig, met rijpe tannines en een uitstekende balans tussen de verschillende lagen. De lange, complexe afdronk onthult telkens nieuwe nuances: meer fruit, specerijen en subtiele aardse tonen. Een Magnum is bovendien ideaal voor liefhebbers die nét iets meer diepte en ruimtelijkheid in de beleving willen.
Deze Clos des Papes opent royaal in geur met rijpe kersen- en pruimtonen, verweven met kruiden, leer en die warme, elegante indruk van vanille. De smaak volgt met veel body en concentratie, ondersteund door een gestructureerde, doordrinkbare kracht. De tannines zijn rijp en fijn verweven, terwijl de wijn zijn spanning behoudt. De afdronk is lang en gelaagd: een complexe route van fruit, specerijen en subtiele aardse accenten, met een balans die nergens zwaar wordt.
Clos des Papes is een naam die in Châteauneuf-du-Pape staat voor klasse en diepgang. Vanuit de Rhône komt hier een wijnstijl naar voren die zowel kracht als verfijning verenigt: rijp, geconcentreerd fruit met een kruidige en aardse ondertoon, ingebed in een zorgvuldig opgebouwde structuur. De magnumuitgave maakt de ervaring extra uitgesproken, met net wat meer ruimte voor de complexiteit om zich te tonen.
Deze Clos des Papes 2003 magnum is uitstekend bij gerechten met karakter en diepte. Denk aan gegrild vlees, wild en gerijpte kazen. De wijn werkt bijzonder mooi bij bereidingen met kruidigheid, een rokerige toets of een krachtige jus, omdat de smaken in de wijn, fruit, kruiden en leer, daar naadloos op aansluiten.
Ook stoofgerechten met voldoende smaak passen goed, zolang er een duidelijke kern van hartigheid blijft. Zo blijft de balans tussen de volle body en de lange, complexe afdronk optimaal.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een magnum laat zich bij het inschenken vaak mooi openen, decanteren kan helpen om de aroma’s en structuur nog iets beter te laten ontvouwen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend, en hanteer na opening een ruime tijdspanne zodat de wijn op zijn best blijft.
