Complexe witte blend uit Paso Robles (Californië) van roussanne en viognier: bloemen en perzik, met honing, vanille en een subtiele eiktoets. Vol en rijk in de mond, met uitgebalanceerde zuurgraad en verfijnde elegantie. Heerlijk bij rijke visgerechten. Lees meer.
Clos Solene Hommage Blanc Roussanne- Viognier 2013 is een complexe witte wijn uit Paso Robles, Californië. Deze roussanne-viognier blend combineert het bloemige karakter van beide druiven met een zijdezacht en rijk profiel. In de geur ontdek je aroma’s van perzik en bloemen, met daaronder tonen van honing en vanille, aangevuld met een subtiele eiktoets voor extra diepte.
Het resultaat is een volle, rijke wijn met verfijnde elegantie. De zuurgraad is uitgebalanceerd en houdt de smaak in beweging, terwijl de body royaal blijft. Deze hommage-blend is daardoor bijzonder aantrekkelijk voor wie houdt van wit met textuur en karakter, zonder het te laten worden tot zwaar of log.
In de mond schenkt de wijn een warm en rond gevoel, met smaken van perzik en abrikoos, gevolgd door honing, vanille en een vleugje eikenhout. De textuur is comfortabel en gelaagd, met een mooie balans tussen romigheid en frisheid. De afdronk is verfijnd en blijft prettig hangen, waardoor elke slok nog eens iets extra’s prijsgeeft: van fruitige verfijning tot subtiele houttonen.
Clos Solene staat voor het maken van wijnen met aandacht voor balans en textuur, met druiven die hun expressie volop mogen laten zien. In Paso Robles komt dat mooi samen: warmte en rijpheid geven rijkdom en geurige nuance, terwijl de blendstijl zorgt voor een gelaagde, harmonieuze uitkomst. Deze Hommage Blanc is daar een treffend voorbeeld van: aromatisch, complex en tegelijk toegankelijk in het glas.
Clos Solene Hommage Blanc Roussanne- Viognier 2013 is heerlijk bij rijke visgerechten, vooral wanneer er sprake is van romige bereidingen of saus met smaak. Denk aan vis uit de oven met een boterige of kruidige saus, maar ook aan gerechten waarin de wijn zijn honing- en vanilletonen mag ondersteunen.
Daarnaast past deze blend uitstekend bij romige kazen en bij maaltijden met een zwaardere saus, zoals een gebonden saus op basis van gevogelte of verfijnde room. De uitgebalanceerde zuurgraad helpt om het geheel fris te houden, terwijl de volle smaak mooi meegroeit met de maaltijd.
Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 10–12°C, zodat de aroma’s van bloemen en perzik optimaal tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur een ruim witwijnglas om de geurontwikkeling te ondersteunen. Laat de wijn na openen kort op temperatuur komen voor een mooiere balans tussen fruit, honing en de subtiele eiktoets.
