Corison Winery brengt een rijke Cabernet Sauvignon uit Napa Valley (2013) in Magnum: diep paarse kleur, aroma’s van zwarte bessen, bramen, cassis en kruiden met een vleugje eikenhout. Vol, geconcentreerd, zijdezachte tannines en een lange, elegante afdron Lees meer.
Corison Cabernet Sauvignon Magnum 2013 is een elegante, krachtige Napa Valley Cabernet Sauvignon van Corison Winery, verpakt in een indrukwekkend Magnum-formaat van 1,5 liter. De wijn laat zich bij de eerste indruk kennen door een diepe, ondoorzichtige paarse kleur en een geurbeeld waarin rijpe zwarte bessen, bramen en cassis samensmelten met kruiden en een verfijnde hint van eikenhout.
In de mond combineert deze wijn volheid en concentratie met zijdezachte tannines en een verfijnde structuur. De afdronk is lang en elegant, met donker fruit en kruidige nuances die mooi blijven hangen. Door het Magnum-formaat rijpt de wijn doorgaans langzamer en gelijkmatiger, wat zorgt voor een extra periode waarin smaak en textuur kunnen uitgroeien tot meer balans en diepgang.
De geur opent met zwarte bessen, bramen en cassis, aangevuld met kruiden en een subtiele houttoets. In de smaak is het palet geconcentreerd en vol, met donker fruit als kern en een structuur die soepel doorloopt. De zijdezachte tannines geven spanning zonder hardheid, terwijl de lange, elegante afdronk het geheel compleet maakt.
Corison Winery brengt wijnen met karakter uit Napa Valley, waarbij de focus ligt op kwaliteit en verfijning. In deze Cabernet Sauvignon zie je dat terug in de balans tussen rijp donker fruit, kruidige accenten en de subtiele rol van eik, met een textuur die soepel en elegant aanvoelt.
Deze Magnum Cabernet Sauvignon is bijzonder geschikt bij gegrild rood vlees en gerechten met veel smaak en structuur. Ook wildgerechten vallen er mooi mee te combineren. De wijn laat zich verder prachtig begeleiden door volle kazen, waar de kruidige tonen en zijdezachte tannines het karakter mooi aanvullen.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Bij voorkeur decanteer of karaffeer je hem kort voor het schenken: dat helpt om de aroma’s, structuur en diepte nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en kies bij geopende fles voor een goede afsluiting om de kwaliteit te behouden.
