Een verfijnde Napa-icoon: 2016 brengt zwarte bes, blauwe bloemen, salie en potloodslijpsel. In de mond gebalanceerde structuur met elegante zuren, gepolijste tannines en minerale spanning. Krachtig, fris en precies, met lange afdronk en bewaarpotentieel. Lees meer.
Dalla Valle Maya Proprietary Red 2016 is een verfijnde, eigentijdse Napa-icoon: een wijn met perfecte balans tussen kracht, frisheid en precisie. In het glas presenteert zich een rode blend met diepgang en spanning, opgebouwd rond een elegante structuur en een verfijnde styling die zowel nu al indruk maakt als later nog meer zal openbloeien.
De Maya 2016 staat bekend om zijn gelaagdheid: aroma’s die van donker fruit naar florale en kruidige nuances schuiven, met daarbij een duidelijke minerale ader. Het mondgevoel is gestructureerd en tegelijk verfijnd, met gepolijste tannines, elegante zuren en een lange, heldere afdronk. Kortom: krachtig, fris en precies, in de stijl die liefhebbers van grote Napa-wijnen zoeken.
De geur opent met zwarte bes, blauwe bloemen, salie en potloodslijpsel. In de smaak komt de wijn samen in een harmonieuze symbiose tussen ruggengraat en finesse: gebalanceerde structuur, elegante zuren, gepolijste tannines en een minerale spanning die lang blijft hangen. De afdronk is bijzonder lang en detailrijk, de Maya schittert nu al, maar zal over twintig jaar nog indrukwekkender zijn.
Dalla Valle is een wijnhuis dat naam maakte in Napa Valley met wijnen die opvallen door hun balans tussen diepte en precisie. De stijl kenmerkt zich door aandacht voor kwaliteit en karakter, met een duidelijke focus op structuur: wijn die energie bewaart, verfijning biedt en met de tijd nog meer nuance kan ontwikkelen.
Deze Maya Proprietary Red is uitstekend bij gerechten met diepgang en smaakintensiteit. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild en bereidingen met een rijke saus. Ook bij gerijpte kazen komt de combinatie van structuur en minerale spanning prachtig tot zijn recht.
Serveer met voorkeur bij hartige smaken en voldoende textuur. Houd het weg van heel lichte of extreem zoete gerechten, zodat de kracht en finesse van de wijn in balans blijven en de tannines mooi in het geheel vallen.
Serveer de Maya 2016 rond 16 tot 18 graden. Door te karafferen (of met wat tijd in het glas) komen aroma’s, structuur en diepte nog mooier naar voren. Bewaar de wijn koel, donker en bij constante temperatuur, deze blend is gemaakt om zich verder te ontwikkelen over langere tijd.
