Een verleidelijke instapcuvée van Dana Estate, soepel en aromatisch. Met geuren van donkere pruimen, zwarte bessen, cacao en kruiden. Vol, toegankelijk en met zachte tannines en een levendige kern, kracht én charme in één glas. Lees meer.
Dana Estate Onda Cabernet Sauvignon 2018 is een verleidelijke instapcuvée van Dana Estate: soepel, aromatisch en verrassend toegankelijk. In het glas vind je direct karakter, met een smaakprofiel dat donkere bessen en rijp fruit combineert met cacao en kruidige accenten. Precies die balans maakt Onda ideaal om Dana te leren kennen, of om gewoon te genieten van een Cabernet die charme en kracht moeiteloos verenigt.
Deze wijn is rijk zonder zwaar te worden: van geur tot afdronk voelt alles samenhangend en uitnodigend. De tannines blijven zacht, de kern is levendig en de wijn heeft genoeg diepte om ook bij een aperitief met fijn gezelschap tot zijn recht te komen.
In de geur proef je donkere pruimen, zwarte bessen, cacao en kruiden. De smaak volgt met vol en toegankelijk donker fruit, aangevuld met een warme, kruidige toon en een lichte, sensuele sensatie door de zachte tannines. De structuur is verleidelijk afgerond, terwijl de levendige kern zorgt voor spanning en een prettige lengte in de afdronk, kracht én charme in één glas.
Dana Estate staat voor wijnen die met zorg worden gemaakt en vooral herkenbaar zijn door hun soepelheid, aromatische expressie en balans. Onda is daarvan een mooi voorbeeld: een instapwijn met duidelijk karakter, die het fruit en de kruidige nuances centraal zet en tegelijk zorgt voor een zachte, toegankelijke finale.
Dana Estate Onda Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gerechten met smaak en wat body. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild en gerijpte kazen. Ook bij gerechten met paddenstoelen, kruiden of een volle saus komt de combinatie van donker fruit, cacao en kruidigheid mooi tot zijn recht.
De wijn werkt vooral goed bij hartige, niet-te lichte gerechten. Bij heel zoete of heel delicate smaken kan de Cabernet te dominant overkomen, kies liever voor eten met voldoende diepte, dan blijft de balans in het glas perfect.
Serveer deze Cabernet Sauvignon rond 16 tot 18 graden. In een schenkkaraf of licht gedecanteerd krijgt de wijn vaak nog net wat extra aroma en soepelheid. Onda is nu al heerlijk om te drinken, en blijft tegelijkertijd een fijne keuze voor wie graag een toegankelijke wijn met karakter serveert bij een maaltijd.
