Een verfijnde Australische Grenache van De Lisio met een verleidelijk boeket van rijpe frambozen, kersen en hints van viooltjes. Op het gehemelte rood fruit, specerijen en een vleugje zoete vanille; harmonieus, zijdezacht en elegant, met een lange, soepel Lees meer.
De Lisio Grenache 2005 is een prachtige wijn uit Australië die de kracht en verfijning van de Grenache-druif moeiteloos combineert. In het glas verschijnt een levendige robijnrode kleur, gevolgd door een verleidelijk boeket van rijpe frambozen en kersen, met verfijnde hints van viooltjes. De geur maakt meteen duidelijk waarom deze stijl zo geliefd is: fruitig en kruidig, met een elegante ondertoon die uitnodigt om verder te proeven.
Op het gehemelte opent de wijn met sappig rood fruit, subtiele kruidige tonen en een vleugje zoete vanille. Alles valt samen in een harmonieuze balans, ondersteund door een zijdezachte textuur en fijne, soepel aanvoelende tannines. De afdronk is lang en elegant, waardoor deze Grenache zowel genietbaar op leeftijd is als bijzonder aantrekkelijk voor wie houdt van verfijning met karakter.
De geur is verleidelijk en gelaagd, met rijpe kersen, framboos en viooltjes, aangevuld door een kruidige signatuur en een zachte vanilletoets. De smaak is soepel en rijk tegelijk: rode bessen en kersen staan centraal, met specerijen en een subtiele zoete specerij-achtige nuance. De textuur voelt zijdezacht aan, de balans blijft keurig op spanning en de finale is lang, elegant en bovendien verrassend soepel.
De Lisio staat bekend om het maken van toegankelijke, karaktervolle wijnen die de persoonlijkheid van druiven en herkomst in de verf zetten. Met wijnen zoals deze Grenache worden rijp fruit, kruidigheid en een verfijnde balans samengebracht tot een stijl die luxe aanvoelt, maar tegelijk heerlijk drinkbaar blijft. De 2005 laat mooi zien hoe Grenache kan evolueren naar meer diepte, met behoud van het elegante fruit en de soepele structuur.
Deze Grenache is uitstekend passend bij geroosterd gevogelte, lamsvlees en lichte pastagerechten. Dankzij het rode fruit, de kruidige nuances en de zijdezachte textuur werkt hij ook mooi bij maaltijden met subtiele specerijen of kruidige accenten, zonder dat de wijn aan elegantie verliest.
Serveer hem bij voorkeur bij gerechten die voldoende smaak hebben maar niet te zwaar of té zoet zijn, zodat de balans van specerijen, vanilletoets en verfijnd fruit volledig tot zijn recht komt.
Serveer de De Lisio Grenache 2005 licht gekoeld, rond kamertemperatuur tot iets koeler, zodat de geuren optimaal openen. Laat de wijn bij voorkeur kort op temperatuur komen in het glas, een karafferen kan helpen om aroma’s en soepelheid extra mooi naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend waar mogelijk, en behandel geopende flessen met zorg om de kwaliteit op peil te houden.
