Uit de Zuidelijke Rhône: een rijke, donkerrode Côtes du Rhône van Domaine de la Janasse. Verleidelijke aroma’s van rijp fruit, donkere bessen, kruiden en een vleugje vanille. Volle body met zijdezachte tannines, perfect bij gegrild vlees en pittige kazen. Lees meer.
Domaine De La Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2000 is een rijke, donkerrode Côtes du Rhône met karakter uit de Zuidelijke Rhône. De wijn combineert verleidelijke aroma’s van rijp fruit en donkere bessen met kruidigheid en een verfijnd, warm accent vanille. Dat maakt hem bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van wijnen die tegelijk vlot drinkbaar zijn en toch diepte en finesse laten zien.
In de mond ervaar je een volle body met zijdezachte tannines en een weelderige textuur. De smaak ontvouwt zich laag na laag: rijp fruit, pruimenachtige tonen, specerijen en subtiele houttonen zorgen voor een ronde, smaakrijke beleving. Domaine De La Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2000 is daarbij op zijn hoogtepunt, en laat zich prachtig combineren met zowel geroosterde smaken als stevige kaasgerechten.
De geur is donker en verleidelijk, met rijpe bessen, kruiden en een vleug vanille die mooi verweven is. Op de tong is de wijn vol en gebalanceerd: rijp fruit vormt de basis, terwijl specerijen en subtiele houtinvloeden zorgen voor extra spanning. De zijdezachte tannines geven een elegante structuur, met een rijke afdronk die lang blijft hangen.
Domaine De La Janasse staat bekend om het maken van wijnen met een eigen, Mediterrane signatuur uit de Rhône. Met zorg voor rijpheid en balans ontwikkelen de wijnen een karaktervolle combinatie van fruit, kruidigheid en verfijnde invloeden van rijping. Dat zie je terug in de gelaagdheid en de soepele, elegante mondstructuur van deze Côtes du Rhône.
Deze Côtes du Rhône is ideaal bij gegrild vlees en stoofschotels, dankzij zijn volle body en zijdezachte tannines. Ook pittige kazen vormen een uitstekende match: de kruidigheid en het warme fruit karakter vullen de intensiteit van de kaas mooi aan.
Serveer hem bij voorkeur bij gerechten met voldoende smaak en kruidigheid, zodat de wijn zijn diepte volledig kan tonen. Denk aan barbecues, gegaarde vleesgerechten en hartige schotels waarin specerijen en donkere sauzen een rol spelen.
Serveer Domaine De La Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2000 bij voorkeur rond 16 tot 18 °C. Laat de wijn eventueel kort ademen in het glas of decanteer licht als hij uit de fles wat gesloten is. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, en liggend waar mogelijk, na openen het liefst dezelfde dag nog gebruiken.
