Rijke Douro Port met rijpe bessen, pruimen en subtiele kruiden in de neus. Vol en verfijnd in de mond, met fluweelzachte tannines en een lange, soepele afdronk. Elegante stijl, perfect nu of voor verdere rijping op zijn hoogtepunt. Lees meer.
Dow's Quinta Senhora da Ribeira Vintage Port 2006 is een stijlvolle en rijke port met een duidelijke signatuur van elegante rijpheid. In de neus herken je rijpe bessen en pruimen, omgeven door subtiele kruiden die zorgen voor diepgang en finesse. Deze Vintage Port laat zich in de mond vol en verfijnd proeven, met een fluwelige textuur en zachte tannines die mooi in balans blijven.
De afdronk is lang en soepel, waardoor de wijn zowel bijzonder geschikt is om nu van te genieten als om nog verder te laten ontwikkelen. Een port voor liefhebbers die houden van complexiteit, verfijning en een warme, gelaagde smaakbeleving.
De geur opent met rijp fruit, waaronder bessen en pruimen, met daarachter een kruidige ondertoon die het geheel extra spanning geeft. In de smaak komt de volheid direct naar voren: elegant, gestructureerd en met fluweelzachte tannines. De lange, soepele afdronk blijft hangen en maakt de wijn extra verleidelijk bij iedere slok.
Dow’s is een bekend portwijnhuis uit het Douro-gebied, dat staat voor Vintage Ports met karakter en een elegante, gelaagde stijl. De verwijzing naar Quinta Senhora da Ribeira onderstreept de herkomst en het terroir, waarmee Dow’s wijnen maakt die zowel in fruitexpressie als in kruidige finesse overtuigen.
Deze Vintage Port komt prachtig tot zijn recht bij momenten waarop u iets moois zoekt om te delen: denk aan gerijpte kazen, lichte tot rijke desserts en zorgvuldig gekookte stoof- of wildgerechten. Door de zachte tannines en lange afdronk werkt hij ook goed samen met gerechten met een kruidige toets of een verfijnde saus.
Serveer bij voorkeur bij gerechten met voldoende smaak en diepgang, zodat het fruit en de kruidigheid van de port mooi in balans blijven. Te zoete of heel lichte gerechten kunnen de port minder helder laten spreken.
Serveer Dow’s Vintage Port 2006 bij voorkeur licht gekoeld tot temperatuurniveau (circa 16–18°C). Een decanteren kan helpen om de wijn nog wat extra open te laten komen, vooral wanneer hij al enige tijd heeft gestaan. Bewaar flessen liggend op een koele, donkere plek en houd de fles na openen goed afgesloten, drink de port daarna liefst binnen enkele dagen voor het beste karakter.
