Rijke Vintage Port uit de Dourovallei van Dow’s, 1997. Aromatisch bouquet van rijpe bessen, kersen en een vleugje kruiden. Vol en harmonieus in de mond, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk. Elegante, fruitige stijl. Lees meer.
Dow's Vintage Port 1997 is een verfijnde, elegante port van het gerenommeerde Dow’s, afkomstig uit de Dourovallei. Deze vintage port belooft pure klasse met een aromatisch bouquet van rijpe bessen, kersen en een vleugje kruiden. In elke slok proef je de typische, weelderige stijl van een goed gemaakte Vintage Port: vol en harmonieus, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Of je deze port nu al opent om de rijke fruitigheid te bewonderen, of nog even bewaart om verder tot ontwikkeling te komen, Dow’s Vintage Port 1997 blijft bijzonder in balans en karakter. Een luxe keuze voor liefhebbers van rijpe, fruitgedreven port met een verfijnde structuur.
In de geur verwelkomen rijpe bessen en kersen je direct, aangevuld met kruidige nuances. De smaak is vol en harmonieus, met een zachte, ronde tanninestructuur die het fruit mooi draagt. De afdronk is lang en verfijnd, waarbij de aroma’s rustig blijven doorrollen en het geheel elegant samenkomt.
Dow’s is een iconisch Port-huis met een sterke reputatie voor Vintage Ports die uitblinken in balans, diepte en verfijning. Vanuit de Dourovallei wordt er gewerkt aan een stijl die het fruit en de elegantie centraal zet, met aandacht voor de harmonie tussen kracht en zachtheid. Dow’s Vintage Port staat bekend om zijn rijpe karakter en het vermogen om zowel nu te genieten als verder te ontwikkelen.
Deze Vintage Port is prachtig bij klassiekers met diepgang: denk aan stevige kazen, gerijpte kazen en elegante desserts met chocolade of noten. Ook combineert hij uitstekend met gebakjes met rood fruit, of met gerechten waarin kersen en kruidigheid terugkomen.
Serveer hem bij voorkeur als afsluiter, zodat de lange, verfijnde afdronk volledig tot zijn recht komt. Door de zachte tannines blijft de port bijzonder goed in balans bij rijke smaken.
Dow’s Vintage Port 1997 is ideaal om nu te drinken, maar kan ook nog verder rijpen. Serveer op een geschikte, niet te warme temperatuur zodat het fruit mooi tot uiting komt. Gebruik bij het uitschenken een passende flespositie/voorzichtig schenken om bezinksel te respecteren, zodat je optimaal geniet van de helderheid en finesse van de wijn.
