Een diepe en complexe Lagrein Riserva uit Alto Adige met een boeiende paarse kleur. Aroma’s van donkere kersen en pruimen, met viooltjes, leer en een aardse ondertoon. Elegante houttoets, volle body, robuuste tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Lees meer.
Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Riserva 2020 is een krachtige, rijke Lagrein Riserva uit Alto Adige met een opvallende diepte en verfijnde complexiteit. In het glas toont de wijn een boeiende, diepe paarse kleur en maakt meteen indruk met aroma’s van donker kersen- en pruimfruit. Daaroverheen verschijnen elegante nuances van viooltjes, leer en een aardse ondertoon die het karakter van deze inheemse druif prachtig onderstreept.
De rijping op eikenhout zorgt voor extra structuur en verfijning: een elegante houttoets die mooi verweven is met het fruit en de kruidige, robuuste lijnen van de wijn. Het resultaat is een volle Riserva met een rijke textuur, goed gestructureerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk die blijft hangen.
In de geur en smaak zet Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Riserva 2020 vol in op donker fruit, aangevuld met aardse tonen en subtiele florale hints. De wijn heeft een volle body en stevige, robuuste tannines die zorgen voor grip en detail. De elegante houttoets voegt diepte toe zonder het geheel te maskeren. De afdronk is lang en gelaagd, met een harmonieuze balans tussen fruit, kruidigheid, hout en een duidelijke, warme ondertoon.
Elena Walch is een gerenommeerd wijnhuis uit Alto Adige, bekend om wijnen die het karakter van de regio en de druiven maximaal tot hun recht laten komen. Met aandacht voor zorgvuldige selectie en een consistente kwaliteitsaanpak bouwt het huis aan expressieve wijnen met diepte, spanning en een verfijnde stijl. Castel Ringberg laat daarbij mooi zien hoe Lagrein kan uitgroeien tot een gelaagde, klassieke Riserva met een elegante houtinvloed.
Deze Lagrein Riserva is ideaal bij gerechten met smaak en wat bite. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, wildgerechten, krachtige stoofschotels en kruidige bereidingen. Ook combineert de wijn uitstekend met geroosterde groenten en volle smaken uit de keuken, zoals paddenstoelen en gerechten met een rijke, hartige saus.
Door de stevige tannines komt de wijn het best tot zijn recht bij eten met voldoende intensiteit. Kies bij voorkeur voor combinaties waarin het gerecht niet te licht of te zoet is, zodat de wijn zijn diepte en structuur optimaal kan tonen.
Serveer de Elena Walch Castel Ringberg Lagrein Riserva 2020 bij voorkeur rond 16–18 °C. Laat de wijn eventueel kort ademen om de aroma’s van donker fruit, viooltjes en houttoets verder tot ontwikkeling te brengen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en serveer bij voorkeur in goede staat om optimaal van de rijke structuur te genieten.
