Meesterlijke rode blend van Elena Walch uit Alto Adige: diep robijnrood en vol karakter. Geurig met rijp rood en zwart fruit, cassis en zwarte kersen, aangevuld met bosbessen, ceder, tabak en kruidige peper. Verfijnd door rijping in (nieuw en gebruikt) Fr Lees meer.
De Elena Walch Kermesse Grande Cuvée 2019 is een uitzonderlijke rode blend uit Alto Adige, Italië. Deze Grande Cuvée combineert verschillende rode druivensoorten tot een wijn met een diepe, robijnrode kleur en een verfijnd, veelzijdig smaakprofiel. Het resultaat is een creatie die tegelijk kracht uitstraalt en elegant blijft: van het verleidelijke boeket tot de fluweelzachte afdronk en de lange, aanhoudende lengte.
In de geur nemen rijp rood en zwart fruit de hoofdrol, verweven met subtiele hints van vanille en specerijen. Die worden fraai ondersteund door rijping op eiken vaten, waardoor de wijn extra diepte krijgt en tonen van ceder, tabak en kruidige peper nog meer reliëf krijgen. Met zijn rijke, gelaagde karakter en goed geïntegreerde tannines is dit een wijn die nu al mooi tot zijn recht komt en bovendien uitstekend verder kan ontwikkelen in de kelder.
In de smaak is de Kermesse Grande Cuvée vol en gelaagd, met een elegante structuur die het fruit en het hout naadloos laat samensmelten. De tannines voelen stevig maar soepel aan en zijn mooi in balans met een levendige zuurgraad, wat zorgt voor frisheid en spanning. De afdronk is lang en fluweelzacht, met een kruidige, warme gloed die nog geruime tijd blijft hangen.
Elena Walch is een gevestigde naam in Alto Adige en staat bekend om kwaliteitswijnen met aandacht voor herkomst en precisie. Binnen de stijlen van het huis draait het om het bewaren van fruitexpressie, terwijl rijping en vinificatietechnieken zorgen voor diepte, textuur en verfijning. De Kermesse Grande Cuvée past precies in dat beeld: een zorgvuldig opgebouwde blend met een mooie balans tussen concentratie, kruidige gelaagdheid en houttonen die integraal aanvoelen.
Deze Grande Cuvée is bijzonder geschikt bij gastronomische gerechten met karakter. Denk aan gebraden vleesgerechten, stoofschotels met rijke sauzen en gegrild of gekruid rood vlees. Ook bij fijn gerijpte kazen komt de combinatie van fruit, eik en kruidigheid prachtig tot zijn recht.
Door de volle, elegante structuur kan de wijn uitstekend samengaan met gerechten waar voldoende smaak aanwezig is. Probeer vooral combinaties met warmte, kruidigheid of een wat romige of hartige component, zodat de fluweelzachte tannines en lange afdronk mooi worden ondersteund.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Voor maximale expressie van fruit, kruiden en houttonen kan een korte decanteren of karafferen helpen, zeker wanneer de wijn nog relatief jong is of als u fluweelzachte textuur extra naar voren wilt halen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek, de Kermesse Grande Cuvée 2019 ontwikkelt zich de komende jaren uitstekend.
