Expressief en strak: deze Grosse Gewächs van Emrich‑Schönleber brengt grapefruit, kruiden en natte steen op het palet. Steenfruit, energieke spanning en een uiterst zuivere, minerale kern. Strakke structuur, veel finesse en een lange, elegante afdronk. Lees meer.
Emrich‑Schönleber Frühlingsplätzchen Riesling G.G. 2019 is een expressieve, strakke Grosse Gewächs die meteen laat zien waarom deze wijn zo geliefd is bij liefhebbers van elegante kracht. In de geur en smaak ontdek je grapefruit, kruiden en een heldere minerale kern, met steenfruit en een uiterst zuiver gevoel op het palet. De balans is gespannen en verfijnd: van de eerste indruk tot de laatste slok voel je dezelfde lijn van energie en precisie.
2019 bracht wijnen die zowel concentratie als finesse laten samensmelten. Deze Riesling toont dat op indrukwekkende wijze: een zuivere, minerale kern met steenachtige diepte, een strakke structuur en een lange, elegante afdronk. Een prachtige expressie van het terroir, gemaakt om niet alleen nu al te boeien, maar ook met tijd nog meer nuance te winnen.
De neus zet aan met grapefruit en fijn verweven kruidigheid, gevolgd door steenfruit en een toets van natte steen. In de smaak blijft de wijn energiek en geraffineerd: een strakke ruggengraat met veel finesse, frisse spanning en een uiterst zuiver minerale centrum. De afdronk is lang en elegant, met mineraliteit die mooi doorloopt en een verfijnde, droge verfijning die alles in balans houdt.
Emrich‑Schönleber staat bekend om Rieslingwijnen met een geraffineerde, heldere stijl en een sterke focus op terroir. In de Nahe worden druiven met zorg benaderd om precisie, spanning en mineraliteit naar voren te halen, wijnen die expressief zijn, maar nooit schreeuwerig. Frühlingsplätzchen is daarbij een duidelijke uiting van deze benadering: strak gestructureerd, helder in smaak en gebouwd rond een zuivere minerale kern.
Deze Grosse Gewächs komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten met spanning en frisheid. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte met een kruidige of citrussaus, en gerechten uit de Aziatische keuken waarin citrus, gember of kruiden een rol spelen. Ook bij romige maar niet te zware bereidingen werkt hij verrassend goed door de minerale tegenkracht.
Door de strakke structuur en lange afdronk is de wijn bijzonder geschikt bij gerechten met smaak, maar met voldoende frisheid. Licht pittige smaken en mineralige, bouillon- of kruidgedreven profielen vormen daarbij een mooie match, extreem zoete sauzen of heel zoete desserts zijn minder in balans met het minerale karakter.
Serveer de wijn licht gekoeld, rond 8 tot 12°C. Een karafferen kan helpen om de mineraliteit en het grapefruit-kruidprofiel nog iets opener te maken, maar is zeker niet noodzakelijk. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel van temperatuur, zoals bij veel Rieslingwijnen kan deze 2019 met tijd mooi extra nuance tonen.
