Zwarte bessen, donkere pruimen en viooltjes openen met kruidige witte peper. Vol en diep, met fluweelzachte tannines en een verfijnde zuurgraad. Rijpe zwart fruittonen, gedroogde kruiden en een vleugje cacaopoeder leiden naar een weelderige, lange afdronk Lees meer.
Force Majeure Vineyard Estate Shiraz 2014 is een verbluffende expressie van Shiraz afkomstig van het eigen wijngaard van het wijnhuis. Deze vintage uit 2014 laat zich direct voelen met een diepe, paarsachtige kleur en een geur die uitnodigt tot langer proeven. In de neus ontvouwt de wijn intens rijke aroma’s van donkere pruimen, zwarte bessen en viooltjes, met daaroverheen een subtiele, kruidige toets van witte peper.
Op het palet combineert Force Majeure Shiraz 2014 volheid met verfijnde spanning. De tannines zijn fluweelzacht en de zuurgraad is precies genoeg om het geheel elegant te houden. Rijpe zwartfruittonen, gedroogde kruiden en een vleugje cacaopoeder zorgen voor diepte en harmonie, met een weelderige, lange afdronk als prachtig slot. Een wijn die perfect aansluit bij liefhebbers van krachtig én verfijnd rood.
Zwarte bessen, donkere pruimen en viooltjes openen met kruidige witte peper. De smaak is vol en diep, met fluweelzachte tannines en een verfijnde zuurgraad die alles samenbrengt. Rijpe zwartfruittonen, gedroogde kruiden en een vleugje cacaopoeder leiden naar een weelderige, lange afdronk met veel smaaklengte.
Force Majeure Vineyard Estate focust op het tot leven brengen van Shiraz vanuit het eigen wijngaard. Door die directe band met het domein ontstaat een wijn met herkenbare intensiteit: fruitgedreven, kruidig en tegelijk geraffineerd in textuur en balans. Deze 2014 laat dat karakter duidelijk zien, met een rijke opbouw en een lange, smaakvolle finale.
Force Majeure Vineyard Estate Shiraz 2014 is bijzonder geschikt bij wildgerechten. Denk aan gerechten met een uitgesproken kruidigheid en een robuuste smaak, zoals gebraden wild, stoofbereidingen en combinaties met donkere sauzen.
Ook gegrild rood vlees komt mooi tot zijn recht: door de fluweelzachte tannines en de verfijnde zuurgraad blijft de wijn goed in balans met het vlees en krijgt de kruidigheid alle ruimte. Serveer daarnaast met pittige kazen voor een uitdagende, volle pairing.
Serveer Force Majeure Vineyard Estate Shiraz 2014 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Een korte decanteer- of karaffering kan helpen om de aroma’s nog mooier te openen en de textuur van de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen. Bewaar de fles op een koele, donkere plek en geniet bij voorkeur binnen een periode nadat de wijn volledig is op temperatuur gekomen.
