Complex en krachtig uit Wachau: rijpe peer, kruiden en een vleugje vuursteen geven geur en frisheid. In de smaak geconcentreerd, mineraal en gelaagd met lange, verfijnde afdronk. 2017 bewaart tot zeker 2032. Lees meer.
F.X. Pichler Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2017 is een expressieve, krachtige Wachau-grüner met een klassieke signatuur: rijpe peer, een gelaagde kruidenfrisheid en een opvallende vuursteentoets. Deze wijn staat bekend om zijn diepte en spanning, typisch voor de rasse hand van F.X. Pichler, waarbij concentratie en verfijning samenkomen in een nauwkeurig uitgebalanceerde stijl.
In elke fase van de proefervaring blijft de wijn elegant: geurig en fris in de neus, geconcentreerd en mineraal in de smaak, met een lange, verfijnde afdronk. De jaargang 2017 combineert rijpheid met levendige energie en is bovendien gemaakt om mooi te evolueren. Bewaarpotentieel tot zeker 2032.
De geur ontvouwt zich met rijpe peer, kruiden en een vleugje vuursteen dat fris en precies aanvoelt. In de smaak is de structuur geconcentreerd en mineraal, met een gelaagd karakter dat zich langzaam opent. De wijn blijft strak en levendig door de combinatie van rijp fruit en heldere frisheid, wat resulteert in een lange, verfijnde afdronk met veel mineraliteit en finesse, zonder het fruit te verliezen.
F.X. Pichler is een markant wijnhuis uit de Wachau, met een sterke reputatie voor Grüner Veltliner en wijnen die het karakter van terroir en wijngaarden laten spreken. De stijl wordt gekenmerkt door precisie, spanning en een heldere expressie van rijpheid en mineraliteit. Ried Kellerberg vormt daarbij een mooi voorbeeld van hoe kracht en finesse samen kunnen komen in de Smaragd-klasse.
Deze Grüner Veltliner is bijzonder geschikt bij verfijnde gerechten waarbij kruiden, fruitige tonen of een minerale/strakke toets welkom zijn. Denk aan gevogelte met truffel, maar ook aan gerechten met wat verfijning en diepgang, zoals salades of warme bereidingen met aromatische kruiden. Dankzij de geconcentreerde structuur en lange afdronk sluit de wijn ook mooi aan bij schotels waarin een geraffineerde saus of subtiele umami terugkomt.
Serveer hem bij voorkeur bij maaltijden waar de smaken niet te zoet zijn, zodat de frisheid en mineraliteit van de wijn mooi in balans blijven.
F.X. Pichler Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2017 is nu al heerlijk door zijn expressie en spanning, maar komt de komende jaren nog verder tot bloei. Bewaar de fles bij voorkeur liggend, koel en donker. Serveer licht gekoeld en laat de wijn, indien gewenst, kort op temperatuur komen voor de beste aromatische expressie.
