Loepzuivere Grüner Veltliner uit de Wachau van F.X. Pichler: elegant en fris met groene appel, limoen/citrus en een vleugje witte peper. Strak mineraal en energiek, met verfijnde kruidigheid en prachtige balans tussen zuren en fruit. Lees meer.
De F.X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2017 uit de Wachau is een wijn die je het gevoel van pure, levende rivierlucht geeft. Elegant en fris, met een verfijnde kruidigheid en precies genoeg spanning om elke slok weer nieuw te maken. In deze Loibner Federspiel staat het karakter van de Wachau centraal: helder, mineralig en uitgebalanceerd, zonder opsmuk.
Met tonen van groene appel, limoen/citrus en een subtiele toets van witte peper blijft de wijn tegelijkertijd lichtvoetig en zeer smaakvol. Typisch Wachau in zijn puurheid en balans: een Grüner Veltliner die je uitnodigt aan tafel, van eerste indruk tot lange, schone afdronk.
In de neus ontdek je groene appel, limoen en citrus, begeleid door een vleugje witte peper. De smaak is strak en energiek, met een duidelijke minerale ruggengraat en verfijnde kruidigheid. De zuren en het fruit lopen mooi samen: levendig, fris en precies gedoseerd, met een aangename lengte die blijft hangen.
F.X. Pichler is een iconische naam in de Oostenrijkse wijnwereld en staat vooral bekend om zijn Riesling en Grüner Veltliner uit de Wachau. De stijl wordt gedreven door precisie en respect voor het karakter van de herkomst: heldere smaken, een strakke opbouw en veel aandacht voor balans. Loibner verwijst naar het beroemde wijndorp Loiben aan de Donau, een plaats waar de wijn vaak extra mineraal en lichtgericht tot uiting komt.
Deze Federspiel is ideaal bij lichte gerechten en fel smaakvolle combinaties. Denk aan schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, salades met frisse zuren en gerechten met kruiden waar de wijn mooi overheen kan blijven praten. Ook lekker bij bijvoorbeeld een gegrilde zeebaars, mosselen met citroen of een salade met dressing op basis van limoen.
De combinatie van zuren, fruit en minerale spanning maakt hem bijzonder geschikt bij gerechten die frisheid vragen. Laat gerust iets van het gerecht “prikken” met citrus of een kruidige toets, zodat de witte peper in de wijn terugkomt.
Serveer de wijn gekoeld, rond 8 tot 10 °C, zodat de frisheid optimaal tot zijn recht komt. Fles bij voorkeur koel en donker bewaren, eenmaal geopend is hij het mooist op zijn top rond de dagen erna. Karafferen is niet nodig, een glas met voldoende vorm en lucht doet meestal al genoeg om aroma’s en mineraliteit mooi te laten spreken.
