Oostenrijkse Riesling uit de Wachau, Smaragd van de Ried Steinertal, elegant en fris met citrus, witte bloesem en mineralen. Fijne structuur, heldere zuren en een lange, zuivere afdronk met natte steen. Precies en gelaagd, met grote finesse. Lees meer.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Steinertal 2016 is een Riesling met verfijning van het hogere niveau: elegant en fris, met uitgesproken citrus, witte bloesem en een duidelijke minerale toon. De Smaragd-selectie uit de Wachau komt tot leven in een wijn die tegelijk lichtvoetig aanvoelt en toch gelaagd is, met een fijne structuur en een lange, zuivere afdronk. Dit is Riesling zoals je ’m graag drinkt: precies, levendig en met veel detail.
De Steinertal 2016 laat finesse en precisie zien in elk aspect. In de neus herken je citroenrasp, witte bloesem, perzik en natte steen. In de smaak blijft de wijn strak en fris, met heldere zuren, een verfijnde opbouw en een helder, mineraal verlengde afdronk die je blijft bijblijven. Deze jaargang staat bovendien bekend om elegante wijnen met grote zuiverheid, en deze Riesling is daarvan een mooi voorbeeld. Bewaarbaar tot 2031.
F.X. Pichler is een gerespecteerd wijnhuis uit de Wachau, bekend om het maken van wijnen met veel finesse en een sterke focus op terroir. In deze Riesling komt die stijl samen: helder, precies en met een minerale spanning die typisch is voor de Wachau en voor de Smaragd-kwaliteit van de Ried Steinertal.
Deze Riesling is bijzonder mooi bij zeevruchten: denk aan oesters, mosselen, schelpdieren en gegrilde vis. Ook lichte Aziatische gerechten sluiten perfect aan, zoals gerechten met gember, citrusoogst of verfijnde sojasaus, waar de frisheid en het mineraal karakter van de wijn mooi op resoneren.
Serveer de wijn ook bij salades met citrus, fijne visgerechten en combinaties waarbij je niet te veel “zwaarte” toevoegt. Zo blijft de zuivere, zuiver mineralige afdronk het eetmoment sturen.
Serveer F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Steinertal 2016 gekoeld, rond 10 tot 12 graden, zodat de citrus en wittebloesem aroma’s optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur niet te warm worden, dan komen de heldere zuren en de lange, zuivere afdronk het best tot hun balans. Bewaren kan tot 2031.
