Deze oude-wijnstok Grenache uit McLaren Vale (Australië) laat een geconcentreerd, rijk profiel zien met aroma’s van rijpe bessen, kersen en kruidige accenten. Vol en textuurvol, met zachte tannines en een lange, evenwichtige, verfijnde afdronk. Veel compl Lees meer.
Gibson's McLaren Vale Grenache Old Vine Collection 2004 is een Grenache met de charme van ouder geworden druiven: geconcentreerd, rijk en vol diepte. Deze wijn laat zich kennen door diep fruitige en kruidige smaken, een volle, textuurvolle structuur en een lange, evenwichtige afdronk die blijft hangen. Het resultaat is een glas vol karakter, gebouwd om te genieten én om verder te groeien.
De Old Vine-selectie komt uit McLaren Vale (Australië) en wordt gekenmerkt door de kracht en concentratie van oude wijnstokken. In geur en smaak proef je rijpe bessen en kersen, aangevuld met kruidige accenten die de wijn spanning en complexiteit geven. Dankzij de zachte tannines blijft de Grenache soepel en verfijnd, met een verfijnde, uitgebalanceerde afwerking die laat zien waarom dit type wijn zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke, rijpe rode stijlen.
In de geur start de wijn met rijp fruit, met bessen en kersen als duidelijke hoofdrol, waarna kruidige nuances zich ontwikkelen. De smaak is vol en rijk, met een aangename textuur en een elegante gelaagdheid. De tannines zijn zacht, de zuren houden de wijn in balans en de afdronk is lang, verfijnd en evenwichtig. Veel complexiteit, zonder aan toegankelijkheid in te boeten.
Gibson's staat voor wijn met karakter uit Australië. In deze Old Vine Collection ligt de focus op de kracht van oude wijnstokken: druiven die vaak minder snel “vluchtig” worden en juist meer concentratie, textuur en complexiteit kunnen bieden. De keuze voor McLaren Vale geeft de wijn bovendien die bekende combinatie van rijp fruit en kruidige verfijning.
Deze Grenache is prachtig bij gerechten met diepte en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd vlees, lamsgerechten, wild en stoofschotels met kruiden. Ook combineert hij uitstekend met paddenstoelen en gerechten met een rijke, hartige saus waarin kruidigheid en rijp fruit elkaar mooi kunnen aanvullen.
Door de volle structuur en zachte tannines komt de wijn het best tot zijn recht bij maaltijden met voldoende smaak. Laat zoete of heel licht gekruide gerechten liever achterwege, dan blijft het evenwicht tussen fruit, kruidigheid en spanning beter behouden.
Serveer de wijn licht gekoeld, ongeveer 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur even “op adem komen” door hem kort te schenken of te decanteren, zodat aroma’s en textuur zich optimaal tonen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, eenmaal geopend kunt u de wijn het beste binnen enkele dagen gebruiken.
