Uitstekende Australische Shiraz 1999 met diep paarse kleur en verleidelijk aroma van zwarte bessen en pruimen. Weelderig zwart fruit met hints van chocolade en eikenhout. Goed gestructureerde smaak, rijpe tannines en een lange afdronk. Lees meer.
Gilberts Shiraz 1999 is een krachtige Australische wijn die de kenmerkende kracht en expressie van de Shiraz-druif in het oogstjaar 1999 laat zien. De wijn opent met een diepe paarse kleur en een verleidelijk boeket van zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen die direct nieuwsgierig maken.
In de mond komt dat weelderige karakter samen met verfijning: rijpe smaken van zwart fruit vormen het smaakfundament, terwijl hints van chocolade en eikenhout zorgen voor extra diepte en een warme, gelaagde indruk. De tannines zijn goed gestructureerd en rijp, met een lange, bevredigende afdronk die blijft hangen.
Een wijn voor wie houdt van donker, rijp fruit met een subtiele houttoon, zonder dat het geheel zijn elegantie verliest. Gilberts Shiraz 1999 is daarmee een uitstekende keuze voor een stijlvolle fles bij de maaltijd of om rustig van te genieten wanneer je een wijn zoekt met karakter en intensiteit.
Gilberts is een wijnlabel dat bekendstaat om wijnen met uitgesproken karakter. Deze Shiraz laat dat zien in een stijl die draait om rijp donker fruit, verfijnde kruidigheid en een prettige balans tussen weelderigheid en structuur.
Gilberts Shiraz 1999 combineert prachtig met gerechten die voldoende smaak en ‘bite’ hebben. Denk aan gegrild of gestoofd vlees, lamsvlees en wild, maar ook aan gerechten met een rijke saus of een kruidige bereiding. De combinatie van rijpe tannines en de hout- en chocoladehint werkt bovendien uitstekend bij eten met diepgang.
Serveer de wijn liefst bij hartige gerechten met duidelijke aroma’s, zo komt het zwarte fruit en de structuur van de wijn optimaal tot zijn recht. Voor heel lichte of extreem zoete gerechten is Shiraz doorgaans minder geschikt.
Serveer Gilberts Shiraz 1999 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur iets op temperatuur komen en eventueel kan een karaf helpen om de aroma’s en de zachte, rijpe tannines nog mooier tot hun recht te laten komen.
