Een perfect gebalanceerde Australische blend van Cabernet Sauvignon en Malbec. Diepe robijnkleur met aroma’s van zwarte bessen, pruimen, cederhout en tabak. Rijk op het gehemelte: rijpe bramen, donkere chocolade en kruidige nuances, met fijne tannines en Lees meer.
Glaetzer Cabernet Sauvignon-Malbec 1997 is een elegante Australische blend die de kracht van Cabernet Sauvignon en de diepgang van Malbec samenbrengt. De wijn laat zich direct kennen met een diepe robijnrode kleur en een weelderige, complexe geurontwikkeling. In het glas ontvouwt zich een rijk palet van zwarte bessen en pruimen, gevolgd door meer kruidige en hartige tonen zoals bramen, cederhout en tabak.
Op het gehemelte is deze wijn stevig en verfijnd tegelijk: rijpe bramen en donkere chocolade vormen de basis, met kruidige nuances die zorgen voor spanning en verfijning. Fijne tannines geven structuur en houden het geheel in balans, terwijl de afdronk lang en elegant blijft. Perfect voor wie houdt van een klassieke, luxe rode wijn met karakter en karaktervolle diepte.
In de geur en smaak vind je een mooi samengaan van donker fruit en verfijnde kruidigheid. De smaken van rijpe bramen en pruimen worden ondersteund door tonen van cederhout en tabak, met daarnaast een duidelijke laag van donkere chocolade. De textuur is rijk en gelaagd, met fijne tannines die zorgen voor een soepel, maar serieus mondgevoel. De wijn eindigt met een lange, elegante afdronk waarin kruidige nuances en donker fruit nog even blijven hangen.
Glaetzer is een Australisch wijnhuis dat bekendstaat om rode wijnen met karakter en diepte. In stijl draait het vaak om blends die verschillende druiven laten samenwerken: fruit en structuur, kracht en verfijning, met een duidelijke focus op smaakontwikkeling en complexiteit. Glaetzer Cabernet Sauvignon-Malbec is hiervan een mooi voorbeeld: warm, donker en gelaagd, met precies genoeg spanning om lang plezier van te hebben.
Deze Glaetzer blend is een uitstekende match voor gerechten met een stevige smaak en mooie vulling. Denk aan gegrild rood vlees, lamsvlees en rijke pastagerechten. Door de combinatie van rijp donker fruit, chocoladeachtige tonen en fijne tannines komt de wijn bijzonder goed tot zijn recht bij hartige bereidingen met diepte en kruidigheid.
Voor een geslaagde pairing is het belangrijk dat het gerecht genoeg body heeft. Vermijd gerechten die te licht of te zoet zijn, zodat de complexiteit en het karakter van de wijn volledig tot hun recht komen.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Door de aanwezigheid van fijne structuur en complexe aroma’s kan karafferen helpen om de wijn luchtiger te maken en de kruidige en chocoladeachtige tonen mooier naar voren te halen. Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur. Na openen is het raadzaam om de wijn binnen enkele dagen te nuttigen, bij voorkeur goed afgesloten.
