Krachtige en elegante Shiraz uit de Barossa Valley (Australië) van Glaetzer, met diepe smaken van donker fruit en pruimen, kersen en cassis. Tonen van peper, kruiden, een vleugje vanille en eikenhout. Vol en geconcentreerd, met tannines en een lange, gela Lees meer.
Glaetzer Shiraz 2002 is een meesterlijke wijn uit de Barossa Valley, Australië. Deze krachtige en elegante Shiraz vertaalt het karakter van het zuidelijke klimaat in een glas vol diepte: donker fruit, rijpe pruim en donkere kersen vormen de kern, terwijl kruiden en een verfijnde houttoets het geheel extra spanning geven. De combinatie van rijp fruit, specerijen en eikenhout resulteert in een wijn die tegelijk royaal van smaak is en duidelijk verfijning toont.
In de geur en smaak ontwikkelt Glaetzer Shiraz 2002 een complex bouquet van zwarte bessen, pruimen en donkere kersen, aangevuld met tonen van peper en kruidigheid. Een vleugje vanille en eikenhout zorgen voor een warme, elegante ondertoon. Vol en geconcentreerd, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een uitstekende balans. De lange, gelaagde afdronk houdt aan met aanhoudende smaken van fruit en specerijen.
Glaetzer is een wijnhuis uit de Barossa Valley dat bekendstaat om wijnen met karakter, concentratie en diepgang. De stijl laat het warme, rijke terroir van Zuid-Australië spreken, met veel aandacht voor balans tussen fruitintensiteit, kruidige nuances en de rol van rijping op hout. Dat maakt de wijnen van Glaetzer bijzonder geschikt voor liefhebbers die graag ontdekken hoe een Shiraz zich met de jaren verder ontwikkelt.
Deze Shiraz komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met structuur en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan bereidingen met een rijke saus, kruiden of een hartige ondertoon. Door de aanwezige tannines en de kruidige, houtgerijpte lagen is de wijn uitstekend te combineren met gerechten die genoeg “gewicht” hebben.
Serveer er gerust gerijpte kazen bij, of kies voor gerechten met paddenstoelen en donkere, aromatische elementen. Zo blijft de gelaagdheid van de wijn mooi overeind en krijgt de lange afdronk alle ruimte.
Glaetzer Shiraz 2002 is op dronk, maar toont nog volop ontwikkeling, de wijn kan bij een juiste behandeling verder evolueren. Serveer op een temperatuur rond 16 tot 18°C. Door de leeftijd kan decanteren helpen om de aroma’s en textuur nog beter tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles verder donker en koel, bij voorkeur liggend, en schenkt u rustig in om eventuele depotvorming te minimaliseren.
