Riesling van Gustave Lorentz uit Grand Cru Altenberg de Bergheim. Helder lichtgeel met verleidelijke aroma’s van citrus en steenfruit, bloemen en een vleugje honing. Medium body, frisse zuren en zijdezachte textuur; ideaal bij zeevruchten en wit vlees. Lees meer.
Gustave Lorentz Riesling G.C. Altenberg de Bergheim 2018 is een verfijnde witte wijn uit de Elzas, afkomstig van de iconische Grand Cru-vingaard Altenberg de Bergheim. Dit bekende domein staat garant voor Rieslings met een uitgesproken mineraliteit en een elegant evenwicht tussen frisheid en rijpheid. De wijn oogt helder en lichtgeel in het glas en nodigt meteen uit met een verleidelijke neus van citrus en steenfruit, aangevuld met bloemen en een subtiele honingtoets.
In de mond proef je een medium body met verkwikkende zuren en een zijdezachte textuur. De smaak bouwt soepel op en blijft mooi gelaagd: citrus, perzik en mineralige accenten zorgen voor diepte, terwijl een subtiele, harmonieuze zoetheid de rondeur ondersteunt. Met zijn heldere stijl is deze Riesling nu al aantrekkelijk, en kan hij tegelijkertijd nog verder ontwikkelen op fles.
De geur zet de toon met citrus en steenfruit, in combinatie met bloemen en een klein honingtje. De smaak volgt in een elegante lijn: levendige zuren geven energie, het fruit blijft precies genoeg rijp en de mineraliteit zorgt voor spanning. De textuur is zijdezacht en de afdronk is fris, verfijnd en aangenaam lang.
Gustave Lorentz is een gerenommeerd wijnhuis uit de Elzas, bekend om zijn focus op rieslings en de overtuiging dat terroir tot uitdrukking moet komen in de wijngaard en in de wijn. De wijnen staan doorgaans voor een precieze stijl: levendige zuren, zuivere aroma’s en een elegante balans tussen fruit en mineraliteit.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij zeevruchten en wit vlees. Denk aan oesters, mosselen of garnalen, maar ook aan visgerechten met een verfijnde, niet al te zware kruiding. Door de zijdezachte textuur en frisse zuren past de wijn ook mooi bij romige kazen, waar hij de romigheid in balans houdt met zijn frisheid.
Serveer de wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 10 tot 12°C, zodat de citrus en mineraliteit optimaal tot hun recht komen. Bewaar flessen bij voorkeur koel en donker, liggend. Deze Riesling is nu al heerlijk, maar kan ook nog verder ontwikkelen op fles.
