Prachtige rode wijn van Havens Winery uit Napa Valley, Californië. Diepe, paarse kleur met aroma’s van rijpe zwarte bessen en kruiden, aangevuld met tonen van peper en een vleugje vanille. Vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een elegante afdronk. Lees meer.
Havens Shiraz 1996 is een karaktervolle rode wijn van Havens Wine Cellars uit Napa Valley, Californië. De wijn laat zich kennen als een echte Shiraz: krachtig en vol, maar met verfijning in de details. In het glas verschijnt een diepe, donkerpaarse kleur die meteen de intensiteit en rijpheid van de wijn verklapt.
Rondom het fruit ontvouwt zich een rijk, gelaagd bouquet met aroma’s van rijpe zwarte bessen en kruiden, aangevuld met verleidelijke tinten van pruim en viooltjes. Subtiele tonen van zwarte peper, een vleugje vanille en een fijne kruidigheid geven de wijn extra diepte. De smaak is vol en krachtig met zijdezachte tannines, een uitgebalanceerde zuurgraad en een elegante, lange afdronk. Daardoor is Havens Shiraz 1996 niet alleen indrukwekkend om nu te drinken, maar ook een heerlijke keuze voor liefhebbers van wijn met geschiedenis en structuur.
In de mond toont Havens Shiraz 1996 rijp donker fruit, zoals bramen en bosbessen, dat mooi verweven is met nuances van zwarte peper en kruiden. De wijn heeft een stevige, goed opgebouwde structuur en soepel geïntegreerde tannines, waardoor hij tegelijk krachtig en elegant blijft. De afdronk is lang, complex en verfijnd, met een subtiele, rokerige ondertoon die het geheel mooi afrondt.
Havens Wine Cellars is een wijnhuis uit Napa Valley en staat bekend om wijnen met karakter en aandacht voor balans. In deze Shiraz komt dat samen in een stijl die duidelijk kracht uit Napa laat zien, maar met een verfijnde opbouw: rijp fruit, kruidencomplexiteit en een elegante textuur die typisch is voor goed gemaakte wijnen van dit terroir.
Havens Shiraz 1996 is prachtig bij gegrild vlees en gerechten met voldoende intensiteit, zoals wildgerechten. Ook gerijpte kazen maken het plaatje compleet: de kruidigheid en de volle body van de wijn sluiten mooi aan op de hartige, romige tonen van de kaas.
Serveer de wijn bij voorkeur bij maaltijden waarin smaak en structuur centraal staan, zodat de tannines en fruitkruidigheid optimaal tot hun recht komen.
Serveer Havens Shiraz 1996 op circa 16 tot 18°C. Decanteren of karafferen kan helpen om de aroma’s en de soepelheid van de tannines nog mooier naar voren te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, en geniet na opening zo snel mogelijk voor de mooiste balans.
