Geconcentreerde Reserve Shiraz van Henry’s Drive uit Padthaway (Zuid-Australië) in magnum: rijpe zwarte bessen, cassis, kruiden en een hint van vanille en eiken. Vol, weelderig en stevig gestructureerd met rijpe tannines en een lange, rijke afdronk. Perfe Lees meer.
Henry’s Drive Reserve Shiraz 2001 is een expressieve Reserve Shiraz uit de Padthaway-regio in Zuid-Australië, met een indrukwekkende presentatie in een magnumfles. Deze wijn combineert geconcentreerd donker fruit met kruidige nuances en een verfijnde houttoets. Het resultaat is een volle, weelderige Shiraz die tegelijkertijd stevig en gestructureerd blijft.
In de geur en smaak proef je rijpe zwarte bessen en cassis, aangevuld met tonen van kruiden, een hint van vanille en eiken. De Henry’s Drive Reserve Shiraz 2001 heeft een volle body, rijpe tannines en een lange, rijke afdronk waarin lagen van fruit, specerijen en subtiele houtinvloed samenkomen. Een wijn om rustig van te genieten, bij gerechten met karakter.
De eerste indruk is rijk en geconcentreerd: rijpe bessen en cassis zetten de toon, gevolgd door kruidigheid en een zachte, romige vanilletoets met eiken. In de mond is de wijn vol en weelderig, met een stevige structuur en rijpe tannines die de smaak mooi bijeenhouden. De afdronk is lang en rijk, met een balans tussen fruit, specerijen en het houtaccent.
Henry’s Drive staat bekend om Reserve-wijnen met een geconcentreerde, krachtige signatuur. Door het karakter van Padthaway tot zijn recht te laten komen, ontstaat een stijl waarin rijp donker fruit, kruidigheid en een verfijnde houttoets samen een stevige structuur vormen, perfect voor wie houdt van een klassieke, volle Shiraz met diepgang.
Henry’s Drive Reserve Shiraz 2001 is uitstekend bij gegrild vlees en lam. De rijke, kruidige smaak vormt een mooie combinatie met roostering en jus. Ook krachtige kazen komen er goed mee tot hun recht, dankzij de volle body en rijpe tannines die zorgen voor balans en grip.
Voor een extra geslaagde pairing werkt het goed om gerechten te kiezen met voldoende intensiteit: denk aan kruidige bereidingen, rijke sauzen en alles wat om een stevige wijn vraagt.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Bij schenken kan een korte decantering helpen om de smaken optimaal te openen, laat de wijn rustig op temperatuur komen en gebruik bij voorkeur een ruim glas. Bewaar de fles koel, donker en bij een constante temperatuur, liggend waar mogelijk.
