Prachtige witte wijn van Hourglass Estate uit Napa Valley (Californië), gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. In het glas helder strogeel met verfrissende aroma’s van citrusvruchten en tropisch fruit, aangevuld met bloemige en kruidige toetsen. Levendige zuur Lees meer.
Hourglass Sauvignon Blanc Estate 2017 is een verfijnde witte wijn uit Napa Valley (Californië) die het levendige karakter van Sauvignon Blanc prachtig tot zijn recht laat komen. In het glas verschijnt hij helder strogeel, met een frisse uitstraling die meteen uitnodigt tot het eerste glas.
De geur is expressief en aromatisch, met verleidelijke tonen van citrusvruchten, groene appel en perzik. Subtiele hints van bloemen en kruiden zorgen voor extra verfijning, terwijl de smaak dankzij de levendige zuurgraad fris en in balans blijft. Dit is een elegante wijn met een verfijnde afdronk, perfect om te genieten als aperitief, maar minstens zo mooi aan tafel.
In de mond proef je sappige citrus (zoals grapefruit en limoen) die soepel samenkomen met groene appel en perzik. De wijn voelt zijdezacht aan, met een mooie spanning tussen fruit en minerale nuanceringen. De afdronk is verfijnd en verfrissend, waardoor elke slok opnieuw vraagt om een volgende.
Hourglass Estate is een wijnhuis uit Napa Valley dat bekendstaat om wijnen met een helder, expressief karakter en een nauwkeurige balans tussen fruit en frisheid. Met deze Sauvignon Blanc laat het domein vooral het frisse, aromatische profiel van de druif spreken, gemaakt om volop te genieten, met een stijl die zowel aan de tafel als aan de borrel schittert.
Hourglass Sauvignon Blanc Estate 2017 is bijzonder geschikt bij gegrilde vis en salades. Dankzij de levendige zuurgraad werkt de wijn uitstekend bij gerechten met frisse componenten, kruidigheid en lichte rokerige tonen.
Ook bij zeevruchten komt hij mooi tot zijn recht, evenals bij lichte, vegetarische schotels en geitenkaas. De combinatie van sappig fruit en verfijnde kruidigheid maakt de wijn bovendien een fijne match met gerechten die net wat pit of spanning nodig hebben.
Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10 tot 12°C, zodat de citrus en tropische tonen optimaal tot leven komen. Decanteer of karafferen is niet noodzakelijk, een frisse temperatuur is juist wat deze Sauvignon Blanc het beste tot zijn recht laat komen.
