Rijke Pouilly-Fuissé uit Bourgogne met heldere gouden kleur en een verleidelijke neus van rijpe perzik en tropisch fruit, met een vleugje vanille. Vol en zijdezacht, met frisse zuurgraad en smaken van ananas, geroosterde amandelen en subtiel eikenhout voo Lees meer.
De Janotsbos Pouilly-Fuissé 2019 is een verfijnde witte wijn uit Bourgogne, Frankrijk, met een duidelijke signatuur van rijp fruit en subtiele houttonen. In het glas toont hij een heldere gouden kleur, terwijl de neus direct aanspreekt met rijpe perzik, tropisch fruit en een elegante hint vanille. Dat samenspel geeft de wijn meteen karakter en luxe, zonder zijn frisheid te verliezen.
Op de tong komt hij vol en soepel binnen: een zijdezachte textuur, ondersteund door een verfrissende zuurgraad. De smaken van perzik, ananas, geroosterde amandelen en subtiel eikenhout worden prachtig in balans gebracht, met een lange, verfijnde afdronk die uitnodigt om nog een slok te nemen. Een Pouilly-Fuissé die zowel fijn is als aperitief als bijzonder bij tafel.
De geur opent rijp en verleidelijk met perzik en tropisch fruit, gevolgd door warme nuances van vanille en geroosterde amandelen. In de smaak is de wijn vol en romig van mondgevoel, met een zijdezachte textuur en frisse spanning. Subtiel eikenhout voegt diepte toe en helpt de smaken samen te smeden tot een elegante, lange afdronk.
Janotsbos is de naam op het etiket van deze Pouilly-Fuissé en staat voor een stijl die de typische elegantie van Bourgogne combineert met rijp fruit en een harmonieuze, verfijnde houtinvloed. Deze wijn laat de weelderigheid van Chardonnay mooi samenvallen met frisse spanning, waardoor hij zowel rijk als in balans blijft.
Deze Pouilly-Fuissé past uitstekend bij gevogelte, zoals kip of kalkoen met een romige saus. Ook bij romige pasta’s komt de zijdezachte textuur prachtig tot zijn recht. Denk daarnaast aan gerechten met boter, geroosterde smaken en subtiel kruidige accenten, de tonen van ananas en amandelen sluiten mooi aan bij salades met warmte of gegrilde groente.
Door de frisse zuurgraad is hij bovendien een elegante keuze om zo te genieten: perfect bij een moment waarop je iets luxueus en verfijnd zoekt, zonder het te zwaar te maken.
Serveer de Janotsbos Pouilly-Fuissé 2019 op ongeveer 10 tot 12°C. Eventueel kun je hem kort laten ademen in het glas zodat de aroma’s van perzik, tropisch fruit en vanille nog meer openkomen. Bewaar de fles koel en donker en bij voorkeur liggend.
