Jinzu is een ode aan de Japanse Jinzu-rivier, omzoomd door 1.000 kersenbomen, en combineert bijna 250 jaar Britse gin distilleerkunde met Oosterse finesse. Frisse yuzu en kersenbloesem, klassieke jeneverbessen, koriander en engelwortel, afgewerkt met een Lees meer.
Jinzu Gin Distinctively Crafted is een verfijnde ode aan de Japanse Jinzu-rivier, omzoomd door maar liefst 1.000 kersenbomen. In elk glas komt de perfecte samensmelting samen van bijna 250 jaar Britse gin distilleerkunde en de frisse finesse van het Oosten: klassiek gin-ambacht, aangevuld met yuzu-citrus en Japanse kersenbloesem. Het resultaat is een gin die tegelijk helder, elegant en verrassend zacht aanvoelt.
Het verhaal begint met een hoogwaardige neutrale graanspirit die ambachtelijk wordt gedistilleerd in een koperen pot still. Daarin komen de klassieke botanicals tot hun recht: jeneverbessen, koriander en engelwortel. Vervolgens reist het smaakprofiel oostwaarts met verse yuzu en delicate tonen van kersenbloesem. Ten slotte wordt Jinzu gemengd met premium gedistilleerde Junmai-sake, wat zorgt voor een merkbaar zijdezachte sake-afdronk. Een bijzonder karakter dat uitnodigt om puur te genieten én om te mixen.
In de geur proef je eerst de kruidige warmte van koriander en engelwortel, verweven met de herkenbare frisheid van jeneverbessen. Daarna schuiven de sprankelende accenten van yuzu en de bloemige suggestie van Japanse kersenbloesem naar voren. In de smaak blijft Jinzu gebalanceerd: helder en aromatisch, met een verfijnde structuur en een opvallend zachte, zijdezachte afwerking door de Junmai-sake. De afdronk is smaakvol, soepel en verfijnd van karakter, met een subtiele ginsignatuur en een fris-fruitige verfijning.
Jinzu is een karaktervolle gin die inspiratie haalt uit de Japanse Jinzu-rivier, omzoomd door 1.000 kersenbomen. De distillatie combineert klassieke Britse gin botanicals met een oosterse twist: yuzu en Japanse kersenbloesem zorgen voor een licht, levendig profiel, terwijl premium gedistilleerde Junmai-sake verantwoordelijk is voor de zachte, zijdezachte afronding. Zo ontstaat een harmonieuze blend van traditie en vernieuwing, gemaakt voor wie gin niet alleen wil proeven, maar ook wil ervaren.
Geniet Jinzu bij voorkeur met ijs en een frisse garnering: denk aan yuzu-lime, citroenschil of een subtiel aroma van kersenbloesem in de vorm van een bloemige touch in de cocktail. In een heldere gin &, tonic komt de balans tussen jeneverbessen, yuzu en botanische kruidigheid prachtig tot zijn recht. Ook in een elegant gemixte highball of een verfijnde gin-cocktail met citrus is Jinzu uitstekend, dankzij de zijdezachte sake-afdronk.
Voor een luxe beleving kan hij ook puur of met een enkele druppel water worden geserveerd, zodat de bloemige en citruslagen extra mooi openkomen.
Bewaar Jinzu donker en koel, bij voorkeur goed afgesloten. Serveer op de juiste momenten koud: met veel ijs voor een frisse, sprankelende beleving, of licht gekoeld wanneer je de aroma’s en zijdezachte afwerking maximaal wilt ervaren.
