Een prachtige zoete Riesling uit Duitsland, afkomstig van de beroemde Erdener Treppchen in de Moezel. Rijp tropisch fruit, honing en bloemige tonen wisselen met levendige zuren. Zijdezacht en weelderig, perfect in balans, met een lange elegante afdronk. Lees meer.
De Joh.Jos. Christoffel Erdener Treppchen Riesling Auslese 2002 is een luxe zoete Riesling uit de Moezel, afkomstig van de beroemde wijngaard Erdener Treppchen. Deze wijn staat garant voor verleiding én verfijning: rijp tropisch fruit, honing en bloemige accenten worden gedragen door levendige zuren, wat zorgt voor een opvallend frisse elegantie. Met zijn zijdezachte textuur en weelderige smaakbeleving is dit een Auslese die tegelijk rijk en in balans voelt.
Bij elke slok proef je hoe zoet en zuur elkaar in de Moezel in evenwicht houden. De heldergouden verschijning en de aromatische neus maken nieuwsgierig, terwijl het gehemelte zich ontvouwt met perzik, abrikoos en een fijne kruidigheid. De afdronk is lang, elegant en verfijnd, waardoor je wijnmoment nog even door blijft hangen.
In de geur komen rijp tropisch fruit, honing en bloemige tonen samen, die overgaan in een weelderige, maar gedefinieerde zoetheid. De levendige zuren geven spanning en houden de smaken strak en helder. De textuur is zijdezacht en romig van gevoel, met een smaakvolle diepte die perfect in balans ligt. De lange, elegante afdronk maakt deze Auslese bijzonder geschikt voor liefhebbers van zoete wijnen met karakter en frisheid.
De naam Joh.Jos. Christoffel is verbonden aan de traditie van wijnmaken in de Moezel, waar Riesling met precisie en aandacht voor herkomst wordt benaderd. De Erdener Treppchen-wijngaard geldt als een geliefde plek voor wie het karakter van de Moezel in een verfijnde vorm wil ervaren: fruitige rijkdom, aroma en een spannend samenspel van zoetheid en levendige zuren.
Deze Auslese komt prachtig tot zijn recht bij fruitdesserts, bijvoorbeeld met perzik, abrikoos of subtiel gekruide nagerechten. De combinatie van zoet en frisse zuren maakt de wijn ook uitstekend bij pittige kazen, waarbij de romigheid en kruidigheid van het gerecht mooi samengaan met de elegante afdronk van de wijn.
Daarnaast is het een bijzonder glas “op zichzelf”: ideaal als luxueuze traktatie of afsluiting van een maaltijd, wanneer je verlangt naar een zoete wijn met diepgang en een verfijnde, zijdezachte structuur.
Serveer deze Riesling zo’n 8 tot 10 °C voor een optimale balans tussen geur, zoetheid en frisheid. Proef bij voorkeur uit een tulp- of wijnglas om de aromatische tonen mooi naar voren te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend, en geniet bij voorkeur binnen korte tijd na openen om de frisheid van het karakter te behouden.
