Prachtige Shiraz uit de Barossa Valley, met rijke aroma’s van rijpe bessen, subtiele kruidige accenten en een fluweelzachte textuur. De smaak is gelaagd, met zachte romige tonen, fluweelzachte tannines en een evenwichtige, lange afdronk. Lees meer.
Kalleske Shiraz Johann Georg 2008 is een prachtige expressie van de Johann Georg-wijngaard: geconcentreerd van smaak, maar verrassend soepel in het glas. Deze Shiraz uit de Barossa Valley combineert rijp donker fruit met subtiele kruidige accenten, wat zorgt voor een wijn die zowel elegant als overtuigend van karakter is. De fluweelzachte textuur en de evenwichtige afdronk maken hem bijzonder geschikt voor liefhebbers die houden van volle smaken met verfijning.
In de geur en smaak draait alles om harmonie: rijke aroma’s van rijpe bessen, gelaagde tonen van donker fruit en kruidige hints die mooi samensmelten. Daardoor proef je een Shiraz die niet alleen indrukwekkend is bij het eerste glas, maar ook lekker blijft boeien bij elke slok.
De geur opent met rijpe bessen en laat daarna kruidige accenten op een verfijnde manier doorschemeren. Op de tong is de wijn fluweelzacht, met fluweelzachte tannines en romige, zachte nuances. De smaak is gelaagd en houdt zijn vorm tot in de lange afdronk, die evenwichtig blijft en prettig blijft hangen.
Kalleske is een wijnhuis uit de Barossa Valley dat bekendstaat om wijnen met karakter en aandacht voor waar de druif en het terroir samenkomen. Met oog voor ambacht en kwaliteit weet het wijnhuis de typische klasse van de Barossa te vangen: rijpe, volle smaken met voldoende spanning en elegantie. De Johann Georg-wijngaard vormt daarin een bijzonder verhaal, wat terugkomt in de gelaagdheid en de verfijnde kruidigheid van deze Shiraz.
Deze Shiraz is heerlijk bij kruidige barbecuegerechten. Denk aan gegrild vlees met een rokerige toets, of gerechten waarin kruiden en specerijen echt mogen spreken. De fluweelzachte tannines en de kruidige fruittonen sluiten ook mooi aan bij milde, romige kazen, waarbij de wijn zorgt voor extra diepte zonder te overheersen.
Door de combinatie van rijp donker fruit en subtiele kruiden werkt hij ook prettig bij gerechten met een hartige, volle smaak. Waar het eten wat “body” heeft, komt de wijn het best tot zijn recht.
Serveer Kalleske Shiraz Johann Georg 2008 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Laat de wijn eventueel kort ademen in het glas voor een mooiere opening van aroma’s en kruidigheid. Bewaar de fles donker en koel, liggend, en serveer op de juiste temperatuur voor de meest soepele beleving.
