Uit de Barossa Valley (Zuid-Australië) komt Grenache van oude wijnstokken uit 2005. Fruitige aroma’s van rijpe kersen en bessen, subtiele kruidigheid, een medium body en een elegante, lange afdronk. Heerlijk bij geroosterde gevogelte en zachte kazen. Lees meer.
Kalleske Old Vine Grenache 2005 is een rode wijn met karakter en klasse, gemaakt van oude Grenache-wijnstokken uit Zuid-Australië. De basis van deze jaargang geeft de wijn zijn charme: fruitige aroma’s van rijpe kersen en bessen, subtiele kruidigheid en een harmonieuze, toegankelijke stijl met een medium body. Dit is Grenache die niet alleen uitnodigt om nu te drinken, maar ook laat zien hoe mooi oud wijnstokwerk kan samenkomen in een elegante, verfijnde afdronk.
In de geur en smaak proef je levendig rood fruit met zachte, kruidige nuances die de wijn diepte geven. De structuur blijft soepel en in balans, terwijl de afdronk lang en verfijnd aanhoudt, precies het soort wijn waar je ontspannen van geniet aan tafel, met gerechten die warmte, smaak en textuur hebben.
Kalleske staat in de Barossa bekend om wijnen met een eigen signatuur, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit en karakter uit het wijngaardwerk. Old-vine Grenache vormt daarbij een belangrijk vertrekpunt: druiven die meer dan voldoende concentratie en nuance bieden, maar tegelijkertijd hun charme behouden in de uiteindelijke blend.
Heerlijk bij geroosterde gevogeltegerechten, waarin het fruit en de kruidigheid van de Grenache mooi samenkomen met de roasty smaken. Ook zachte, romige kazen vormen een perfecte match: de elegantie van de wijn ondersteunt de romigheid zonder deze te overstemmen.
Daarnaast past Kalleske Old Vine Grenache 2005 goed bij smakelijke stoofschotels en gerechten met warme, volle smaken, van kruidige bereidingen tot klassiek comfort food.
Serveer deze Grenache bij voorkeur licht gekoeld, rond 14 tot 16 graden. Laat de wijn kort op temperatuur komen in het glas, karafferen is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de aroma’s nog wat extra ruimte te geven. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker, liggend, om de kwaliteit mooi op peil te houden tot aan het moment van schenken.
