Kopke White Colheita 2011 is een verfijnde witte port waarin delicate bloemige aroma's samengaan met de warme tonen van langdurige houtrijping. De geur opent met gedroogde bloemen, honingraat en een vleugje specerijen. Daarna komen rijkere smaken van abrikozen op siroop, vijgen, walnoten en amandelen naar voren. De frisse afdronk geeft de wijn een aangename levendigheid en houdt de volle fruittonen mooi in balans.

De wijn is afkomstig uit de oogst van 2011 en wordt gemaakt van traditionele witte druiven uit de Douro. Malvasia Fina en Viosinho vormen een belangrijk deel van de samenstelling, aangevuld met Rabigato en Gouveio. Door de rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt de port geleidelijk zijn goudgele kleur en de zachte, nootachtige aroma's die zo kenmerkend zijn voor deze stijl.

Bijzonder aan deze White Colheita is het contrast tussen de ingetogen, bloemige geur en de rijkere smaken die daarop volgen. Het samenspel van gedroogd fruit, honing en noten geeft de wijn een elegant en gelaagd karakter, met een verfijnde frisheid die tot in de afdronk behouden blijft.