Uit Frankrijk, uit de Bourgogne: een Lécheneaut rode wijn met diepe robijnrode kleur en een verleidelijke neus van rijpe bessen, aardse tonen, kruiden en een vleugje eikenhout. Medium tot volle body, stevige tannines, verfrissende spanning en een lange af Lees meer.
De Lécheneaut Gevrey Chambertin 2018 is een prachtige rode wijn uit Frankrijk, afkomstig uit de Bourgogne. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur en in de neus ontdek je een verleidelijke combinatie van rijpe bessen, aardse nuances, kruiden en een subtiele toets van eikenhout. Zo ontstaat er meteen een verfijnd geheel: rijp fruit met een donkere, gelaagde ondertoon.
Op het gehemelte biedt deze Gevrey Chambertin een medium tot volle body met stevige tannines en verfrissende spanning. De smaken van zwarte kersen, bramen en specerijen worden prachtig ondersteund door een subtiele minerale indruk. De lange afdronk blijft aandacht vragen, dankzij de balans tussen kracht en elegantie, een wijn om rustig van te genieten of om aan tafel direct klasse te geven.
De geur zet in met rijp rood tot donker fruit, aangevuld met aardse tonen, kruiden en een vleugje eikenhout. In de smaak proef je zwarte kersen, bramen en specerijen, met daaronder een subtiele minerale toets. De stevige tannines zorgen voor structuur, terwijl de verfrissende zuurgraad het geheel soepel en levendig houdt. De afdronk is lang en duidelijk, met een mooie diepte die nog even nazindert.
Lécheneaut staat voor Bourgondische kwaliteitswijnen met karakter, waarin het fruit en de terroirkant centraal staan. Bij elke fles draait het om balans: rijpe aroma’s met diepte, ondersteund door verfijning in structuur en een eervolle rol voor het eikenhout. Zo ontstaat een wijn die zowel stilistisch elegant als gastronomisch goed in balans is.
Deze Gevrey Chambertin komt bijzonder goed tot zijn recht bij gegrild vlees en wildgerechten, waar de stevige tannines en kruidigheid mooi aansluiten. Denk ook aan gerechten met saus of extra smaakintensiteit, zodat de wijn zijn diepte volledig kan tonen. Of kies ervoor om de wijn gewoon als karaktervolle rode uit het glas te laten spreken, ideaal bij een avond met aandacht voor smaak.
Laat de wijn vooral werken met de juiste spanning: bij te licht of te zoet eten kunnen de tannines en de kruidige ondertoon minder mooi uitkomen.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Een beetje tijd in het glas helpt om aroma’s van rijp fruit, kruiden en eikenhout mooier te laten openen, een (lichte) decanteren kan vooral bij een jonge fles helpen om de structuur extra soepel te maken. Bewaar flessen bij voorkeur koel en donker, liggend, en houd ze beschermd tegen warmte en licht.
