Een aromatische en weelderige Viognier van McManis uit Californië: heldergouden wijn met expressieve geuren van rijpe perzik en abrikoos, met een delicate bloemige hint. Rijk, rond en vol van body, met een soepele, zachte fruitige afdronk. Lees meer.
Mc. Manis Viognier 2021 is een weelderige, aromatische wijn die precies laat zien waarom Viognier zo geliefd is: helder fruit, een verfijnde bloemigheid en een ronde, volle smaakbeleving. In het glas zie je een heldergouden kleur, met een geur die uitnodigt tot nog één slok. De expressieve aroma’s van rijpe perzik en abrikoos worden aangevuld met subtiele bloemige tonen, typisch voor de druif.
De smaak is rijk en soepel tegelijk: vol van body, met een weelderige textuur en een zachte, fruitige afdronk. Deze Viognier is daardoor bijzonder veelzijdig aan tafel, perfect voor wie houdt van aromatische wijnen die niet schraal of strak aanvoelen, maar juist warmte en elegantie combineren.
Een heldere, gouden verschijning gaat samen met een uitbundige neus. In geur en smaak proef je rijpe perzik en abrikoos, met een delicate bloemige verfijning die het geheel elegant houdt. De body is rond en vol, de smaak is smeuïg en de afdronk blijft soepel met een aangename, fruitige zachtheid. Het resultaat is een Viognier met karakter, balans en een fijne lengte.
McManis is een bekend wijnhuis in Californië, waar uiteenlopende druivenrassen worden vertaald naar wijnen met een duidelijk karakter en veel drinkplezier. De McManis Viognier staat hierbij vooral voor de typische expressiviteit van de druif: geurige volheid, rijp fruit en een elegante, bloemige nuance die mooi samenkomt in een ronde stijl.
Mc. Manis Viognier 2021 is uitstekend bij aromatische gerechten. Denk aan gekruide Aziatische gerechten zoals Thaise of Indiase smaken, maar ook aan rijke visbereidingen waarbij je het fruit en de zachte textuur mooi naar voren laat komen. De wijn werkt ook verrassend goed bij gerechten met subtiele kruiden, zoete accenten of een romige saus.
Serveer de Viognier met bijvoorbeeld gebakken of gegrilde vis, sushi of ceviche, maar ook met gevogelte dat op smaak is gebracht met frisse kruiden en specerijen. Door de soepele afdronk blijft het geheel in balans, ook wanneer het gerecht net wat meer pit heeft.
Serveer deze Viognier gekoeld maar niet te koud, rond 10 tot 12 graden, zodat de bloemige aroma’s en het rijpe fruit optimaal tot hun recht komen. Eenmaal geopend is het raadzaam de wijn een paar dagen te gebruiken, bewaar daarna bij voorkeur koel en goed afgesloten. Bij voorkeur bewaren op een donkere, koele plek.
