Meesterlijk gemaakte rode wijn met Franse allure, geboren uit Napa Valley: een diepe robijnrode blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Geur van rijpe bessen, kersen en zwarte pruimen, met florale kruidigheid, cacao en verfijnd eikenhout. Fluweelz Lees meer.
Morlet Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2011 is een meesterlijke rode wijn met Franse allure, geboren uit Napa Valley. De blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc combineert rijpe fruittonen met een verfijnde kruidigheid en een elegante houttoets. Dat resulteert in een wijn die zowel kracht als klasse uitstraalt: diep van kleur, rijk van smaak en met een fluweelzachte, lange afdronk.
Bij het schenken zie je al de belofte van het oogstjaar 2011: een diepe robijnrode tint met paarse nuances. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van rijpe bessen, kersen en zwarte pruimen, verfijnd met subtiele florale accenten, cacao en verfijnd eikenhout. Een wijn voor liefhebbers van harmonie, gelaagdheid en een duidelijke Cabernet-structuur.
In de mond voelt Morlet Coeur de Vallée 2011 fluweelzacht aan, met fijne tannines en een uitstekende balans tussen fruit, kruidigheid en hout. De smaak ontwikkelt zich gelaagd: rijp fruit, cacao en een vleugje eikenhout, steeds met een zorgvuldige richting naar een lange, verfijnde afdronk. Het geheel is harmonieus en blijft boeien, zonder aan elegantie in te leveren.
Morlet Coeur de Vallée brengt de Cabernet-stijl van Napa Valley samen met een meer Frans geïnspireerde finesse. De wijn staat bekend om zijn gelaagdheid: rijp fruit en florale kruidigheid worden begeleid door cacao en verfijnd eikenhout, waarna de fijne tannines zorgen voor een fluweelzacht mondgevoel en een lange, elegante uitloop.
Deze Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2011 is bijzonder geschikt bij gegrild lamsvlees, waar de fluweelzachte textuur en de diepte van de wijn prachtig samenkomen met de rokerige grilltonen. Ook wildgerechten passen uitstekend, evenals fijne kazen: kies bij voorkeur voor varianten met karakter, zodat de smaakstructuur van de wijn mooi blijft overeind.
Serveer met gerechten die niet te licht zijn van smaak. Dan komen rijp fruit, cacao en kruidigheid maximaal tot hun recht, zonder dat de wijn zijn verfijning verliest.
Serveer Morlet Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2011 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn eventueel kort ademen in het glas of karafferen om de aroma’s en structuur optimaal vrij te maken. Bewaar donker en bij een stabiele, koele temperatuur, bij voorkeur liggend, zodat de wijn zo goed mogelijk in conditie blijft.
