Verfijnde Sauvignon Blanc van Morlet Family Vineyards uit Napa Valley. Expressieve aroma’s van tropisch fruit, passievrucht en citrusbloesem, met een sappige, levendige smaak en mineraliteit. Tonen van perzik, ananas en limoen, subtiele kruidigheid, lange Lees meer.
Morlet La Proportion Doreé Sauvignon Blanc 2013 is een elegante witte wijn van Morlet Family Vineyards uit Napa Valley. In het glas verschijnt een heldere, lichtgele kleur die meteen uitnodigt tot ontdekking. De neus is uitnodigend en expressief: tropisch fruit, passievrucht en citrusbloesem komen samen met tonen van citrusvruchten en bloemen. Dit maakt de wijn tegelijk aromatisch en verfijnd, met een verfijning die je ook terugvindt in de opbouw van de smaak.
Op het palet is het een sappige Sauvignon Blanc met een levendige zuurgraad en uitgesproken mineraliteit. Tonen van perzik, ananas en limoen worden ondersteund door een subtiele kruidigheid, waardoor de wijn niet alleen fris is, maar ook karakter toont. De afdronk is lang en mineraal en geeft het geheel een mooie, luxe elegantie. Morlet La Proportion Doreé Sauvignon Blanc 2013 is daarmee een heerlijke keuze voor wie houdt van fris-fruitige wijnen met diepgang.
In geur en smaak proef je de typische combinatie van tropisch fruit en levendige citrus, met passievrucht en citrusbloesem als aromatische rode draad. De smaak is rond en sappig, met frisse zuren die het fruit mooi overeind houden. De mineraliteit geeft spanning en diepte, terwijl de subtiele kruidigheid zorgt voor extra nuance. Afgesloten wordt met een lange, minerale afdronk die nog even blijft hangen.
Morlet Family Vineyards is een wijnhuis dat bekendstaat om het produceren van wijnen met karakter, precisie en een duidelijke eigen stijl. Vanuit Napa Valley wordt gewerkt aan wijnen die het fruit niet verstoppen, maar juist verfijnen, met aandacht voor balans tussen frisheid, aroma en textuur. Morlet La Proportion Doreé Sauvignon Blanc 2013 laat die aanpak prachtig zien: aromatisch, gelaagd en met een frisse, minerale ruggengraat.
Morlet La Proportion Doreé Sauvignon Blanc 2013 is perfect bij schaal- en schelpdieren en bij lichte salades. Denk aan garnalen, mosselen of een frisse zeevruchtenschotel, maar ook aan gerechten met citrus, kruiden en een verfijnde, lichte bereiding. De levendige zuurgraad zorgt voor een mooie match met smaken die om frisheid vragen.
Daarnaast komt de wijn goed tot zijn recht bij gevogelte en bij geitenkaas. De subtiele kruidigheid en de minerale afdronk zorgen voor extra harmonie, zeker wanneer het gerecht net iets romiger of kruidiger van karakter is.
Serveer deze Sauvignon Blanc gekoeld, bij voorkeur rond 10 tot 12 °C, zodat de aroma’s van tropisch fruit en citrus mooi tot hun recht komen. Laat de wijn gerust kort op temperatuur komen voordat je inschenkt. Gebruik bij voorkeur een fris, breed glas om de geur goed te laten openen, een karaf is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de wijn nog wat expressiever te maken. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en serveer bij voorkeur op de juiste temperatuur direct na openen.
