Morlet Cabernet Sauvignon uit Sonoma County is een voortreffelijke, rijke rode wijn met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet van rijp zwart fruit en kruidigheid gaat over in weelderige smaken met ceder, tabak en donkere chocolade. Zijdezachte tannines Lees meer.
Morlet Cabernet Sauvignon Mon Chevalier 2007 is een voortreffelijke rode wijn uit Sonoma County, Californië. De wijn straalt kracht en klasse uit met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk, gelaagd bouquet van rijp zwart fruit en kruidigheid. Het is een Cabernet met diepgang: geconcentreerd, maar tegelijk elegant in balans.
In de mond komt de stijl weelderig op gang. Rijp donker fruit, zoals zwarte kersen en bramen, vermengt zich moeiteloos met tonen van ceder, tabak en donkere chocolade. De stevige structuur gaat samen met zijdezachte tannines en een lange afdronk die nog lang nazindert. Perfect voor wie houdt van rijke wijnen met verfijning en karakter.
Morlet staat voor vakmanschap en toewijding, met aandacht voor het karakter van Cabernet Sauvignon en het terroir van Sonoma County. Morlet Cabernet Sauvignon Mon Chevalier 2007 is een mooie uitdrukking van die visie: een wijn die rijp donker fruit combineert met kruidige diepte en verfijnde lagen van ceder en tabak.
Morlet Cabernet Sauvignon Mon Chevalier 2007 komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, waar zijn stevigheid en rijpe tannines het beste partneren met rokerige, hartige smaken. Ook stevige stoofschotels passen uitstekend bij de concentratie en complexiteit van de wijn.
Daarnaast is deze Cabernet een uitstekende match met gerijpte kazen. De combinatie van zijdezachte tannines, donkere chocoladetonen en kruidigheid zorgt voor harmonie met de volle, umami-rijke smaak van kaas.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om de aroma’s, structuur en gelaagdheid nog mooier naar voren te brengen, zeker wanneer u ’m uit de fles schenkt. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker, liggend bewaren is ideaal. Na openen is het verstandig om de wijn tijdig te consumeren.
