Portugese rode wijn van Quinta do Crasto uit de Douro, gemaakt van 100% Touriga Nacional. Donker fruit met florale elegantie: viooltjes, bramen, specerijen en donkere chocolade. Vol en stevig, met rijpe tannines en indrukwekkende diepgang; gerijpt. Lees meer.
Quinta do Crasto Touriga Nacional 2011 is een grote Portugese rode wijn van 100% Touriga Nacional uit de Douro. Deze jaargang laat het ras zien zoals het bedoeld is: donker en gelaagd fruit, florale elegantie en een stevige structuur die zowel spanning als diepte meebrengt. Je proeft het karakter van de Douro in elke fase van de smaakopbouw, met een stijl die klassiek voelt en tegelijkertijd verrassend verfijnd blijft.
In de neus komt rijke expressie samen met verfijning: viooltjes, bramen, specerijen en donkere chocolade. De smaak volgt in dezelfde luxe lijn, vol en stevig, met rijpe tannines en een indrukwekkende diepgang. De wijn is bovendien uitstekend gerijpt, wat resulteert in een harmonieuze, volgehouden beleving die mooi samenkomt op het einde van de afdronk.
Rijke aroma’s van viooltjes, bramen, donkere chocolade en specerijen gaan gepaard met een volle smaak en een stevige, doch verfijnde structuur. De tannines zijn rijp en dragen de wijn met indrukwekkende diepgang. Daardoor blijft de smaak lang hangen: donker, kruidig en elegant, met een luxe gloed die perfect past bij liefhebbers van klassieke, serieuze Touriga Nacional.
Quinta do Crasto is een bekend wijnhuis uit de Douro, waar Touriga Nacional centraal staat in veel van de meest indrukwekkende wijnen. Het domein profileert zich met aandacht voor terroir en zorgvuldige vinificatie, waardoor het karakter van de druif en de kracht van de regio goed tot hun recht komen. In deze Touriga Nacional komt dat samen in een wijn die stevig en elegant tegelijk is, met een duidelijk rijp karakter.
Deze Touriga Nacional is uitstekend bij krachtige vleesgerechten: denk aan gebraden of gestoofde rundvlees, lamsvlees en wildgerechten met rijke smaken. Ook gerechten met specerijen, een donkere saus of kruidige intensiteit vormen een mooie match, omdat de wijn diepte en structuur biedt zonder te verliezen aan elegantie.
Daarnaast is hij bijzonder passend bij de liefhebber die graag uitgebreid proefmoment creëert: als meditatiewijn komt de combinatie van donker fruit, florale finesse en rijpe tannines prachtig tot zijn recht.
Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld tot keldertemperatuur, zodat de florale elegantie en het donkere fruit mooi openen. Laat de wijn eventueel kort ademen door te schenken of karafferen, door de stevige structuur komt de diepgang dan nog beter naar voren. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en op een constante temperatuur, liggend wanneer dat gebruikelijk is voor wijnopslag.
