Opmerkelijke Napa Valley rode blend van Realm Cellars: een weelderig, rijp fruitprofiel met zwarte bessen, bramen en pruimen, verweven met cacao, tabak, kruiden en een hint van vanille/espresso. Stevig maar zijdezacht, met perfecte balans en lange, elegan Lees meer.
Realm Tempest 2014 van Realm Cellars is een indrukwekkende Napa Valley rode blend met weelderige aroma’s van rijp fruit en een harmonieuze, gelaagde structuur. In de kelder komt deze blend tot zijn kracht door de combinatie van verschillende Bordeaux-variëteiten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Dat resulteert in een wijn met diepte en concentratie, maar met een verfijnd mondgevoel: stevig van opbouw, elegant van afwerking.
In het glas toont Realm Tempest 2014 een diepe, donkerpaarse kleur. De geur opent complex en uitnodigend met rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, verweven met cacao, tabak en kruiden. Subtiele accenten van vanille en espresso maken het geheel extra verleidelijk. De smaakbouw is weelderig en geconcentreerd, met een perfecte balans tussen fruit, structuur en frisheid, gevolgd door een lange, elegante afdronk.
Realm Tempest 2014 geeft rijp donker fruit, zoals zwarte bessen en bramen, dat soepel samenvalt met tonen van cacao, vanille en een licht espresso-achtige kruidigheid. De tannines voelen stevig aan, maar zijn tegelijk zijdezacht geïntegreerd. Zo ontstaat een wijn die zowel krachtig als verfijnd blijft, met voldoende spanning voor een harmonieuze beleving en een fraaie lengte in de afdronk.
Realm Cellars is een wijnhuis uit Napa Valley dat bekendstaat om blends met karakter en een verfijnde balans tussen rijp fruit en extra diepte uit zorgvuldig samengestelde componenten. Met wijnen die kracht en elegantie combineren, staat het wijnhuis voor concentratie, gelaagdheid en een stijl die uitnodigt om te ontdekken, van eerste geurindruk tot de laatste slok.
Realm Tempest 2014 is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, waarbij de rijke fruitsmaken en kruidige lagen mooi aansluiten op rokerige grilltonen en sappige sauzen. Ook stoofschotels met kruiden komen prachtig tot hun recht, net als rijpe kazen met uitgesproken smaak.
Door de combinatie van structuur en elegantie werkt deze wijn bijzonder goed bij gerechten die genoeg smaak hebben om mee te bewegen, zonder dat het wijnprofiel verdwijnt. Denk bijvoorbeeld aan een maaltijd met kruidige, hartige elementen en een volle textuur.
Realm Tempest 2014 is nu al heerlijk op dronk, maar laat zich ook verder ontwikkelen in de fles. Serveer op ongeveer 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om de aroma’s, concentratie en structuur nog iets mooier tot hun recht te laten komen.
