Chianti uit Toscane (Italië) in magnumformaat. Rijp rood fruit (kersen, frambozen), kruiden en tabak met een vleugje vanille. Vol en rijk, met zijdezachte textuur en stevige tannines. Perfecte balans en lange, minerale afdronk. Lees meer.
San Giusto a Rentennano Percarlo Chianti 1997 Magnum is een prestigieuze Chianti uit Toscane, Italië, aangeboden in een imposante magnumfles. Deze fles is voor liefhebbers die graag wachten op wat een klassieke Toscaanse wijn kan doen: met de jaren ontwikkelt hij elegantie, diepte en een verfijnde gelaagdheid in aroma en smaak. In de neus proef je rijp rood fruit, aangevuld met kruiden, tabak en een subtiele toets vanille.
De wijn heeft een volle body en een lange, zijdezachte afdronk. In de mond komt het evenwicht prachtig tot uiting: rijp fruit, houttonen en stevige tannines vormen samen een rijke, toch verfijnde textuur. Dat resulteert in een Chianti met karakter en een duidelijke minerale ruggengraat, perfect om aan tafel te genieten, maar ook aantrekkelijk om mooi te laten uitgroeien.
In geur en smaak toont San Giusto a Rentennano Percarlo 1997 rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, verweven met kruidigheid en het warme, typische tabakathema. De smaak is vol en rijk, met een zijdezachte structuur die de tannines mooi laat integreren. De afdronk is lang en soepel, met lagen van fruit, kruiden en een subtiele minerale ondertoon. De balans tussen finesse en stevigheid maakt deze wijn bijzonder geschikt voor gerechten met diepgang.
San Giusto a Rentennano is een bekende Toscaanse naam binnen de Chianti-wereld, geassocieerd met wijnen die hun herkomst laten spreken. Het karakter van deze wijnen staat vaak in het teken van rijp fruit, gelaagdheid en een verfijnde balans tussen traditionele finesse en de warme invloed van rijping. Percarlo is daarbij een klassiek expressief voorbeeld van de stijl: rijk, harmonieus en met een afdronk die nog lang doorwerkt.
Deze Chianti in magnumformaat is ideaal bij gegrild vlees en wild, waarbij de stevige tannines en de kruidige, tabakachtige tonen mooi aansluiten. Ook gerijpte kazen vormen een uitstekende match: de zijdezachte textuur van de wijn ondersteunt de intensiteit van de kaas zonder te verdwijnen.
Dankzij de minerale, lange afdronk werkt de wijn bovendien goed bij gerechten met extra smaak, denk aan sauzen met kruidigheid, maar ook bij bereidingen waarbij het fruitige karakter niet mag worden weggevaagd door te zoete accenten.
Serveer San Giusto a Rentennano Percarlo Chianti 1997 bij voorkeur licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Laat de wijn, zeker bij voorkeur bij oudere jaargangen, kort op temperatuur komen in het glas zodat fruit, kruiden en tabak optimaal naar voren komen. Behandel de magnum met zorg en bewaar de fles donker, koel en stabiel, liggend. Na openen is de wijn het best binnen enkele dagen te genieten.
