Schlossgut Diel brengt met Eierfels Riesling een verfrissende trocken met zuiverheid en levendige zuurgraad. Goudkleur, aroma van groene appel, citrus en mineraliteit; fris mondgevoel met limoen, perzik en subtiele kruidigheid, lange verkwikkende afdronk. Lees meer.
Schlossgut Diel brengt met Eierfels Riesling trocken 2011 een verfrissende droge witte wijn met zuiverheid en levendige zuurgraad. In het glas verschijnt een lichte goudkleur, een belofte van finesse: helder, strak en tegelijk aromatisch. De wijn laat duidelijk de signatuur van Riesling zien, met een geur die uitnodigt en een smaak die prettig doordrinkbaar blijft.
Eierfels is een Riesling die niet zwaar wordt, maar juist energie geeft. In geur en smaak proef je groene appel en citrus, ondersteund door fijne minerale tonen. Het mondgevoel is fris en levendig, met accenten van limoen, perzik en een subtiele kruidigheid die het geheel extra spanning geeft. De afdronk is lang en verkwikkend, waardoor deze trocken perfect aansluit bij een moment waarop je iets eigentijds, puur en gastronomisch graag serveert.
Schlossgut Diel staat bekend om het maken van toegankelijke, zuivere Rieslings met focus op helderheid in geur en smaak. Met Eierfels Riesling trocken laat het wijnhuis opnieuw zien hoe mooi droogheid en levendige zuren samenkomen: strak genoeg voor liefhebbers van mineraliteit, maar met voldoende fruitige expressie voor wie vooral fris en elegant wil genieten.
Deze Riesling trocken is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk aan salades, gegrilde groente, visgerechten en schaal- en schelpdieren, waar de citrus en mineraliteit de smaken mooi optillen.
Ook bij gerechten met frisse kruidigheid of een tikje pit blijft Eierfels goed op de juiste lijn: de verkwikkende zuurgraad helpt om het geheel levendig te houden. Perfect wanneer je een wijn zoekt die niet overweldigt, maar het gerecht ondersteunt.
Serveer Schlossgut Diel Eierfels Riesling trocken 2011 bij voorkeur goed gekoeld, rond 8 tot 10 °C. Proef eventueel of een iets lagere of hogere temperatuur de fruitigheid of de mineraliteit meer naar voren brengt. Open de fles bij voorkeur op tijd zodat de wijn mooi op temperatuur komt, karafferen is niet noodzakelijk.
