Complexe Napa Valley rode wijn van Schrader Cellars, afkomstig van de beroemde Beckstoffer To Kalon. Aroma’s van zwarte bessen, bramen en cederhout, met een volle body, stevige tannines en een lange, weelderige afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees en k Lees meer.
Schrader Beckstoffer To Kalon RBS 2015 is een indrukwekkende Napa Valley rode wijn van Schrader Cellars, met een duidelijke herkomst uit de beroemde Beckstoffer To Kalon-wijngaard. Deze selectie staat bekend om zijn concentratie en diepgang, en laat zich voelen in elke fase: van het verleidelijke glas tot de lange, gelaagde afdronk op het palet. Het resultaat is een wijn met luxe allure en tegelijk een stevige structuur die uitnodigt om te combineren en te genieten bij goed gezelschap.
In geur en smaak komen rijp zwart fruit, zoals zwarte bessen en bramen, prachtig samen met tonen van cederhout. Daarnaast proef je verfijnde accenten die doen denken aan vanille en een subtiele kruidigheid. De wijn is vol van body, met stevige tannines en een lange, weelderige afdronk die nog lang blijft hangen, perfect voor wie houdt van Napa-complexiteit en pure finesse.
Het bouquet opent met rijpe bessen en cassis, gevolgd door bramen en een elegante houttoon van ceder. Op de tong toont Schrader Beckstoffer To Kalon RBS 2015 zich royaal en gelaagd: zwart fruit, chocolade- en espresso-achtige nuances en kruiden komen samen met een verfijnde eikentoets. De tannines zijn stevig maar goed ingebed, waardoor de wijn tegelijk krachtig en verfijnd blijft, met een lange, weelderige afdronk.
Schrader Cellars staat in Napa Valley bekend om het maken van wijnen met diepgang, intensiteit en een verfijnde balans. Met een focus op topkwaliteit en selectie uit toonaangevende wijngaarden levert het wijnhuis rode wijnen die uitgesproken karakter combineren met klasse. Beckstoffer To Kalon geldt daarbij als een belangrijke bron voor concentratie en elegantie, wat duidelijk terugkomt in Schrader Beckstoffer To Kalon RBS 2015.
Deze rode wijn komt het best tot zijn recht bij gegrild rood vlees en gerechten met duidelijke smaakintensiteit. Denk ook aan krachtige kazen, maar evengoed aan rijke stoofgerechten waarbij de wijn zijn stevige tannines en lange afdronk prachtig kan ondersteunen.
De combinatie werkt bijzonder goed omdat het zwarte fruit en de houtachtige gelaagdheid mooi aansluiten bij het rokerige en gekruide karakter van vlees van de grill. Bij sterke, volwassen smaken voelt deze wijn van nature vertrouwd en in balans.
Serveer Schrader Beckstoffer To Kalon RBS 2015 rond 16 tot 18°C. Laat de wijn bij voorkeur kort tot rustig op temperatuur komen en overweeg decanteren of karafferen om aroma’s en structuur verder tot hun recht te brengen, zeker wanneer je een volle fles wilt schenken bij een gerecht met wat gewicht.
