Rijk en krachtig uit Californië’s Napa Valley: Cabernet Sauvignon met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen en bramen, aangevuld met subtiele kruidige tonen, hints van cederhout en een diepe, elegante structuur. Rijpe vruchten en fijne tannines zorgen v Lees meer.
Staglin Family Cabernet Sauvignon 2005 is een prachtige rode wijn met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen en bramen, een elegante structuur en fijne tannines, die leiden tot een lang aanhoudende afdronk. Rijk en krachtig uit Californië’s Napa Valley, met een indringend karakter en verfijning die je in elke slok terugziet.
Exclusief gemaakt van de Cabernet Sauvignon-druif, toont deze wijn een diepe robijnrode kleur en een weelderig, complex boeket. Rijpe vruchten worden er verfijnd door subtiele kruidige tonen, hints van cederhout en een zorgvuldig opgebouwde smaakstructuur. Het resultaat is een elegant en evenwichtig geheel met rijpe, verfijnde tannines en een afdronk die nog lang blijft hangen.
In de geur en smaak komen vooral zwarte bessen en bramen naar voren, ondersteund door subtiele kruidigheid en een smaakvolle houtinvloed met cederaccenten. De smaak is rijk en geconcentreerd, maar blijft tegelijkertijd geraffineerd door de balans tussen rijp fruit, spanning en fijne tannines. De afdronk is lang, vol en gestructureerd, met een elegante toon die uitnodigt om nog even door te proeven.
Staglin Family Winery behoort tot de bekendere namen in Napa Valley en staat in de liefhebberij bekend om het maken van wijnen met diepte, concentratie en klasse. De focus ligt op kleinschalige kwaliteit en een stijl waarin rijp fruit samenkomt met structuur, verfijning en een lange, precieze afdronk. Deze Cabernet Sauvignon is daarvan een mooi voorbeeld: krachtig van karakter, maar altijd elegant gebouwd.
Staglin Family Cabernet Sauvignon 2005 past prachtig bij gerechten met voldoende kracht en smaakintensiteit. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild en rijke stoofgerechten. Ook bij gerijpte kazen en bij gerechten met paddenstoelen, kruiden of een volle saus komt de wijn mooi tot zijn recht.
De wijn heeft een stevige structuur en rijpe tannines, waardoor hij het meest schittert bij hartige bereidingen. Vermijd gerechten die te licht of heel zoet zijn, zodat de complexiteit en balans van de Cabernet maximaal tot zijn recht komen.
Serveer deze Cabernet Sauvignon bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn, indien gewenst, kort op temperatuur komen en karafferen kan helpen om de aroma’s, structuur en diepte nog mooier naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend en buiten direct zonlicht, na openen geniet je het best binnen enkele dagen voor een optimale smaakbeleving.
