Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port uit Portugal (Douro) biedt een diep en rijp aroma van bramen, pruimen en kruiden. Vol en evenwichtig, met zachte tannines en een harmonieuze, soepele afdronk. Nu op dronk, met groei in de fles. Lees meer.
Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2005 is een karaktervolle vintage port uit Portugal (Douro) met een diep, rijp en gelaagd karakter. In de geur vind je duidelijk rijpe bramen, pruimen en verfijnde kruiden, wat meteen zorgt voor die typische combinatie van donker fruit en warme complexiteit. De smaak is vol en evenwichtig, met zachte tannines en een harmonieuze, soepele afdronk.
Deze port is nu uitstekend op dronk, precies in de fase waarin de rijpheid mooi samenkomt met spanning. Tegelijkertijd blijft er nog duidelijk groei mogelijk in de fles, waardoor dit een mooie keuze is voor wie nu wil genieten en later nog eens terugkomt op dezelfde fles.
Een rijke port met tonen van donker fruit en een soepele afdronk. De textuur is elegant, het profiel gelaagd en de afdronk blijft harmonisch hangen, met bramig-pruimfruit, kruidige nuances en een zachte, verfijnde structuur.
Quinta de Vargellas is een bekende quinta in de Douro, waar druiven groeien in een terroir dat zijn wijnen vaak diepte, rijp donker fruit en verfijnde kruidigheid geeft. Taylor’s brengt deze eigenschappen samen in een klassieke Vintage Port-stijl: geconcentreerd, evenwichtig en gemaakt om met de tijd verder te ontwikkelen.
Deze Vintage Port past prachtig bij nagerechten met karakter, zoals pure chocolade en chocoladegebak, of bij een elegante kaasplank met blauwschimmelkaas en gerijpte kazen. Ook bij hartige klassiekers voelt hij zich thuis: denk aan wild, stoofgerechten of gerechten met een rijke, kruidige saus.
Door de zachte tannines en de harmonieuze afdronk is de port bovendien ideaal bij combinaties waar donker fruit en warme smaken centraal staan. Serveer hem niet te koud, zodat het aroma en de soepelheid volledig tot hun recht komen.
Serveer de port rond 16°C. Gebruik een passend wijnglas en decanteer indien gewenst voorzichtig vooraf (zeker bij sediment). Bewaar de fles liggend, in een koele en donkere ruimte, en geniet bij voorkeur binnen korte tijd nadat de fles is geopend.
