Verleidelijke Shiraz uit McLaren Vale (2003) met een uitnodigende dieprode gloed en een rijk aroma van sappige bramen, zoete frambozen en een vleugje kruidige zwarte peper. Weelderig op de tong met donkere chocolade, rijpe bessen en zachte tannines; een l Lees meer.
Betreed de betoverende tuin van Two Hands met hun Shiraz Lily’s Garden uit het prachtige McLaren Vale, oogstjaar 2003. In het glas toont de wijn een uitnodigende dieprode gloed en zet direct de toon met een rijk, verleidelijk aroma van sappige bramen, zoete frambozen en een vleugje kruidige zwarte peper. De signatuur is duidelijk: fruitkracht met verfijning, gedragen door een soepele, elegante structuur.
Op het smaakpalet komt de weelde verder tot leven. Donkere chocolade en rijpe bessen versmelten tot een harmonieuze combinatie, omhuld door zachte tannines die zorgen voor een verfijnde balans. De afdronk is lang en soepel, een Shiraz die je met plezier bij de eerste slok wil ontdekken, maar ook indruk maakt bij de laatste. Heerlijk bij smaakvolle BBQ-gerechten en gegrilde ribeye steak.
Two Hands is een Australisch wijnhuis dat bekendstaat om wijnen met karakter en een duidelijke eigen stijl. Vanuit McLaren Vale combineert men rijp fruit en kruidigheid met aandacht voor balans en textuur. Lily’s Garden is een uitdrukking van die aanpak: een Shiraz die uitnodigt met zijn aroma’s en op de tong verfijnd blijft, met een afdronk die je bijblijft.
Deze Shiraz is een uitstekende match voor de warmte van de BBQ. Denk aan gegrilde ribeye steak, sappige burgers, lamsbout van de grill en gerechten met een rijke, rokerige of licht gekruide saus. De combinatie van donker fruit, chocoladeachtige tonen en zachte tannines sluit prachtig aan bij intensiteit op het bord.
Ook bij BBQ-gerechten met wat zoetigheid of kruidigheid, zoals honing-mosterd, barbecuesaus of een subtiel peperige marinade, komt de kruidige toets van de wijn mooi naar voren.
Serveer deze Shiraz rond 16 tot 18°C. Laat de wijn bij voorkeur kort ademen in het glas, zodat de aroma’s van bramen, framboos en zwarte peper mooi openen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel van temperatuur en serveer hem bij voorkeur liggend als je de fles langer bewaart.
