Riesling GG uit Bingen, van wijngaarden op de Scharlachberg. Levendige citrusvruchten, perzik en bloemige tonen vormen een elegante, minerale kern. De perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuurgraad zorgt voor een lange, verfrissende afdronk. Lees meer.
De Wagner Stempel Bingen Scharlachberg Riesling GG 2016 is een verfijnde Riesling uit Bingen, afkomstig van wijngaarden op de Scharlachberg. Deze wijn laat zich kennen door zijn levendige stijl: expressieve citrusvruchten, perzik en bloemige nuances vormen een elegante, minerale kern. De zorg voor balans is voelbaar in elke slok, rijp fruit wordt moeiteloos verbonden met een verfrissende zuurgraad voor een lange, zuivere afdronk.
Op het gehemelte toont de Riesling een fraaie gelaagdheid. Limoen, groene appel en minerale tonen worden op een natuurlijke manier verweven met een verfijnde complexiteit. Het resultaat is een glas dat tegelijk fris en karaktervol is, met een helder profiel dat niet snel verveelt.
In de neus komen citrusvruchten, perzik en bloemige accenten helder naar voren. De smaak is precies in evenwicht: rijpe fruitigheid gaat samen met een levendige, waterige frisheid die de wijn optilt. De mineraliteit geeft diepte, terwijl de zuren zorgen voor spanning en een lange, verfrissende afdronk. Bij elke slok proef je opnieuw die combinatie van elegantie en energie.
Wagner Stempel is een wijnhuis dat geworteld is in het Duitse wijnlandschap rond Bingen. Met aandacht voor herkomst en terroir richten zij zich op Riesling met karakter, wijnen waarin de combinatie van fruit, spanning en mineraliteit centraal staat. De keuze voor sites zoals de Scharlachberg onderstreept die insteek: elegantie met diepte, gedragen door een frisse, harmonieuze structuur.
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijning en frisheid. Denk aan zeevruchten, gevogelte en lichte salades. De levendige zuurgraad en de minerale kern vormen bovendien een ideale brug tussen zout, zacht en kruidig in het gerecht.
Ook bij visgerechten met citroen, lichte sauzen of een subtiele kruiding is de wijn een uitstekende match. Door de balans tussen rijp fruit en frisser spanning blijft het geheel licht en gelaagd, zonder de smaken te overweldigen.
Serveer de wijn gekoeld, ongeveer 8 tot 10°C, zodat de citrus en minerale frisheid optimaal tot uiting komen. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen als hij te koud is, zodat de bloemige tonen en fruitige finesse beter openrollen.
