Uit Australië komt een rijke Shiraz met verleidelijke aroma’s van rijpe bessen, sappige pruimen en subtiele rokerige tonen. Vol en weelderig op het palet, met donker fruit, zwarte kersen, een vleugje vanille en fluweelzachte, rijpe tannines voor een lange Lees meer.
Warrenmang Estate Shiraz 1999 is een meesterwerk van de Australische Shiraz-druif. In het glas toont deze wijn een diepe, bijna ondoorzichtige kleur, een eerste uitnodiging voor wat volgt: een rijk en verleidelijk boeket van rijpe bessen, sappige pruimen en subtiele rokerige nuances. Het karakter is tegelijk expressief en verfijnd, met een elegant samenspel tussen donker fruit, warme accenten en zachte, rijpe extractie.
Op het gehemelte verrast de Shiraz met rijke en weelderige smaken van donker fruit en zwarte kersen, aangevuld met een vleugje vanille. De wijn blijft mooi in balans en wordt gedragen door fluweelzachte, rijpe tannines. Dankzij de lange, harmonieuze afdronk proef je het resultaat van zorg, rijpheid en verfijning nog lang na, een wijn die je met plezier nu drinkt en die zich ook leent om rustig te proeven.
Uit Australië komt deze rijke Shiraz met verleidelijke aroma’s van rijpe bessen, sappige pruimen en subtiele rokerige tonen. Vol en weelderig op het palet, met donker fruit, zwarte kersen en een vleugje vanille. Fluweelzachte, rijpe tannines zorgen voor een lange en harmonieuze afdronk.
Warrenmang Estate staat voor het maken van karaktervolle wijnen met de typische Shiraz-signatuur: donker fruit, warmte en diepgang, met een verfijnde afwerking. De Warrenmang-stijl laat zich het best omschrijven als vol en uitnodigend, waarbij rijp fruit en subtiele rokerigheid samenkomen in een soepele, elegante balans.
Deze Shiraz komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met karakter en saus. Denk aan gegrild vlees, wildstoofpotjes en kruidige bereidingen, maar ook aan kruidige kazen die voldoende pit hebben. De rijke fruitlaag en fluweelzachte tannines vormen een perfecte match met smaken die warmte, diepte en textuur vragen.
Voor een geslaagde pairing werkt het vooral goed wanneer het gerecht niet te licht is: zo blijft de wijn in balans en komt de lange afdronk optimaal tot zijn recht.
Serveer Warrenmang Estate Shiraz 1999 bij voorkeur licht gekoeld tot keldertemperatuur, zodat het fruit mooi opent en de rokerige nuances subtiel blijven. Een glas met voldoende volume helpt om aroma’s vrij te laten komen, karafferen kan de wijn openen als hij nog wat gesloten aanvoelt. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, zodat de wijn tijdens het openen en proeven optimaal tot zijn recht komt.
