Een unieke blend van Warrenmang: Shiraz en Cabernet Sauvignon uit Victoria, Australië. Diepe aroma’s van zwarte bessen, bramen, cederhout en kruidige nuances, met mokka. Stevig, sappig en gelaagd: rijpe tannines en een lange, volle afdronk. Lees meer.
Warrenmang Grand Pyrenees 1998 is een karaktervolle blend van Shiraz en Cabernet Sauvignon uit Victoria, Australië. In het glas toont hij zich diep granaatrood en belooft hij meteen een rijke geurbeleving: zwarte bessen, bramen en cederhout worden aangevuld met kruidige nuances. Subtiel herken je ook een toon van mokka, wat deze wijn extra diepte geeft.
Op het gehemelte is de stijl stevig, sappig en gelaagd. Rijpe tannines zorgen voor structuur, terwijl het rijpe fruit zich harmonieus mengt met specerijen en een warme, volle indruk van mokka. De afdronk is lang en royaal, met precies genoeg spanning om de verschillende lagen mooi samen te laten komen.
De geur opent met donker fruit en kruidigheid, gevolgd door houtinvloed in de vorm van ceder en een mokka-achtig randje. In de smaak proef je een combinatie van bramen, zwarte bessen en rijp, donker fruit, ondersteund door specerijen en verfijnde tonen van hout. De tannines zijn stevig maar niet hard, waardoor de wijn zowel kracht als verfijning biedt. De lange, volle afdronk maakt het geheel compleet.
Warrenmang staat voor wijn met karakter, gemaakt vanuit de kracht van het Australische klimaat en de variatie in terroir binnen Victoria. De focus ligt op blends die samenhang en diepte brengen: fruitige lagen worden gecombineerd met kruidigheid en houtinvloed, zodat er een wijn ontstaat die mooi ontwikkelt in het glas en verfijnd blijft in de afdronk. Grand Pyrenees laat precies die stijl zien, rijk, gestructureerd en met een herkenbare, warme complexiteit.
Warrenmang Grand Pyrenees 1998 is uitermate geschikt bij gerechten met aanzienlijke smaak. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten en bereidingen met een rijke saus. Ook bij rijpe kazen komt de combinatie van donker fruit, kruiden en mokka prachtig tot zijn recht.
Serveer vooral gerechten die de stevigheid van de wijn ondersteunen, zodat de lagen niet verloren gaan. Bij voorkeur niet te licht of te zoet, zodat de balans tussen fruit, tannines en kruidigheid behouden blijft.
Serveer deze wijn rond 16 tot 18 graden. Door de rijpere karaktertinten en de stevige structuur kan karafferen of een korte decanteertijd helpen om aroma’s en textuur nog mooier naar voren te brengen. Bewaar koel en donker en leg de fles bij voorkeur liggend. Na openen het restant goed afsluiten en binnen enkele dagen consumeren voor de mooiste smaakbeleving.
