Zacht en fruitig: de Auxerrois van Weingut Wöhrle uit Lahr in Baden laat rijpe peer, meloen en bloemige tonen op de voorgrond komen. Mild, rond en vriendelijk, met een licht kruidige afdronk en frisse balans voor een zorgeloos aperitief en lichte voorgere Lees meer.
Weingut Wöhrle Lahrer Auxerrois 2019 is een zachte, ronde witte wijn uit Lahr in Baden, gemaakt voor liefhebbers van rustige elegantie. De Auxerrois laat rijpe peer, meloen en bloemige tonen op een natuurlijke manier naar voren komen. Mild en vriendelijk van stijl, met een heldere frisheid die het geheel luchtig en drinkbaar maakt.
Dit is zo’n wijn die je met plezier opent voor een ontspannen aperitief, maar die ook mooi meebeweegt bij lichte voorgerechten. De smaak is toegankelijk en mild in zuren, terwijl de afdronk net een licht kruidige touch geeft. Daardoor ontstaat een zorgeloze, verfijnde balans: rond in het glas, zonder zwaar te worden.
In de geur proef je eerst rijpe peer en sappige meloen, gevolgd door bloemige nuances die het aroma extra fris en uitnodigend maken. De smaak is mild en soepel, met een vriendelijke, ronde opbouw en een frisse balans. De finish blijft aangenaam licht kruidig en geeft net genoeg spanning om door te blijven drinken, met een elegante, zuivere indruk.
Weingut Wöhrle is gevestigd in Lahr, in het wijngebied Baden. Het wijnhuis staat bekend om wijnen die toegankelijk zijn en helder tot hun recht komen, met aandacht voor rijpheid, balans en een prettig drinkbaar karakter. Deze Auxerrois is daar een mooi voorbeeld van: fruitig, zacht en verfijnd, met bloemige accenten en een frisse lijn die het geheel licht houdt.
De Lahrer Auxerrois is ideaal als aperitief en vormt een fijne match met lichte voorgerechten. Denk aan salades, zachte kazen, visgerechten, gerechten met kip of vegetarische hapjes met frisse ingrediënten. Ook bij lichte, kruidige smaken werkt deze wijn goed dankzij de milde zuren en de licht kruidige afdronk.
Houd het bij voorkeur luchtig en niet te zwaar: zo komt de zachte fruitigheid van peer en meloen het mooiste tot zijn recht. Met een beetje frisheid en smaak in het gerecht blijft de wijn heerlijk in balans.
Serveer de Auxerrois het liefst licht gekoeld, zodat de frisheid en bloemige tonen mooi zichtbaar blijven. Eenmaal geopend kun je de wijn het best binnen enkele dagen nuttigen voor de meest frisse beleving. Bewaar daarna bij voorkeur koel en donker en sluit de fles goed af.
