Een weelderige Australische fortified Tawny met maar liefst 50 jaar rijping. Diep amber van kleur en vol complexiteit: gedroogd fruit, noten en kruidige tonen, met karamel, toffee en een subtiele eikenhouttoets. Zijdezacht en heerlijk lang. Lees meer.
Yalumba Antique Fortified Tawny 50y Old 0.375L is een prachtige versterkte wijn met rijke smaken. Deze weelderige Australische fortified Tawny ondergaat maar liefst 50 jaar rijping en ontwikkelt daardoor een diep, amberkleurig karakter met veel gelaagdheid. Je proeft een harmonieus samenspel van gedroogd fruit, noten en kruidige nuances, aangevuld met warme tonen van karamel en toffee en een subtiele toets van eikenhout.
Het resultaat is een zijdezachte wijn die moeiteloos elegant blijft. Elke slok voelt rijk en verfijnd, met een lange, verwarmende afdronk waarin specerijen en hout zich langzaam laten uitspreken. Ideaal om puur te genieten, maar ook als luxe afsluiting bij een maaltijd.
In de geur en smaak staat gedroogd fruit centraal, met tonen die doen denken aan rozijnen en vijgen. Daarbovenop verschijnen notige en kruidige accenten, gevolgd door een uitgesproken karamel- en toffee-karakter. De subtiele eikenhouttoets rondt het geheel mooi af, terwijl het mondgevoel zijdezacht en vol aanvoelt. De afdronk is heerlijk lang en verwarmend, met een verfijnde mix van specerijen en hout voor extra diepte.
Yalumba is een gerenommeerd Australisch wijnhuis met een duidelijke visie op kwaliteit en karaktervolle wijnen. Met versterkte stijlen zoals deze Tawny laat het wijnhuis zien hoe geduld en vakmanschap samenkomen in een complex, rond en elegant glas.
Deze 50-jarige Antique Fortified Tawny is prachtig als afsluiter van een maaltijd. Denk aan combinaties met noten, pure chocolade, gedroogd fruit of een dessert met warme tonen zoals karamel en toffee. Ook bij kazen met een uitgesproken smaak komt de rijkdom van de Tawny mooi tot zijn recht.
Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld voor extra frisheid, zodat de kruidigheid en het karamel-toffee profiel optimaal blijven spreken.
Serveer Yalumba Antique Fortified Tawny 50y Old 0.375L bij voorkeur op een aangename temperatuur, zodat de aroma’s van gedroogd fruit, karamel en eikenhout mooi openen. De wijn is gemaakt om gekoesterd te worden: bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, en sluit na opening goed af. Geniet daarna bij voorkeur binnen korte tijd voor het meest intense smaakbeeld.
